g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tavuk kanatlarının tadını nasıl çıkarır-yakışıklı "Özel Mutfak" Üç Soslu Tavuk Kanadı - Yemeği

"Tavuk kanatları söz konusu olduğunda, çok az insan bundan hoşlanmaz Klasik kızarmış tavuk kanatlarından tüm öfke olan kolalı tavuk kanatlarına Nasıl yersen ye, sıkılmam. Ama tavuk kanatları biraz fazla çirkin görünüyor ve "köpek eti erişte servis edemez" gibi görünüyor. Evde misafirler var ve "Izgara Tavuk Kanatları" nın son tabağı biraz daha az "duygusal" Bugün Shuai herkese bir tarif öneriyor: Shuai'nin özel mutfağı- [Üç Soslu Kızarmış Tavuk Kanadı] Sadece tadı harika değil, aynı zamanda ziyafetler için kullanıldığında yüzünü kaybetmiyor. Kemiksiz tavuk kanatları daha keyiflidir. Yaklaşım hala yakışıklı, tarz kolay Neden Üç Soslu Kızarmış Tavuk Kanadı deniyor? Shuai üç çeşni kullandığı için, orijinal "San Juice" tadı güzel. Denemek istiyorsan, kabul et. Baharat hakkında konuşmama izin verin. Birçok acemi arkadaş yemek pişirmenin zor olduğunu düşünür. Aslında yakışıklı, iki yıldan fazla bir süre önce aynı şekilde hissetti. Ancak her türlü yeni çeşidin ortaya çıkmasıyla yemek yapmayı öğrenmek çok daha kolay. Örneğin, geleneksel bir Mapo tofu parçasının özensiz çeşnileri artık tek bir pakette yapılabilir, bu da yakışıklı bir mutfak çırağı için bir nimettir. Evde bu kadar çok yemeğe dikkat etmeyin, her şeyden önce bir "tat" almaktır.Tat, ev yemeklerinin kralıdır. Ne tür bir kılıç ustasının gösteriş yaptığı önemli değil. Tadı iyice öğrendiğiniz ve baharatları kullandığınız sürece, ailenizdeki "Yemek Tanrısı" olursunuz Şef ne kadar iyi olursa olsun, çok fazla tuz koymanın faydası yoktur. Tamam! Bugün yakışıklı bir adam hazırladığım üç meyveli yahni hakkında herkesle konuşacak ... Malzemeler çok yaygın ... Biraz sıradan olmasına rağmen basit ve güzel bir tada ihtiyacım var. " Malzemeler

Tavuk kanadı 600 g

Aksesuarlar

havuç Yarım kök
Yeşil soğanlar Sangen
Zencefil Doğru miktar
Sarımsak filizi Doğru miktar

Malzemeler

Kore acı sosu 15 g
istiridye sosu 15 g
ketçap 25 g
soya sosu Bir çorba kaşığı
Şarap pişirme Bir çorba kaşığı
biber Doğru miktar
tuz Doğru miktar (ve tavuk özü)

Tatlı ve ekşi Damak zevki
yanmak Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Önce tavuk kanatları kemikten çıkarılır ve küçük olan birlikte kesilir.
2 Ellerinizle aşağı itin
Altta 3 başparmak yukarı
4 Kemikleri kolayca çıkarın
5 Sonunda kemikleri kesin ve et ayrılır (kemikleri atmayın, bir dahaki sefere çorbayı asabilirsiniz)
6 Kanı çıkarmak için tavuk kanatlarını on dakika boyunca temiz suda bekletin
7 Pişirme şarabına bir çorba kaşığı tavuk kanadı ekleyin, bir çorba kaşığı hafif soya sosu, biraz biber, çeyrek çay kaşığı tuz ekleyin ve 15 dakika marine edin (böylece ilk tadı da kalkacaktır)
8 "Üç meyve suyu", 15 gr ve bir yarım çorba kaşığı Kore acı sosu, 15 gr ve bir çorba kaşığı istiridye sosu, bir buçuk çorba kaşığı ve 25 gr domates sosu, tuz ve tavuk özü hazırlayın (bu orana göre hazırlanan sosun kâsesi tatlı ve ekşi ama hafif baharatlı, aynı zamanda tatlı ve ekşidir. İstiridye sosunun umami tadı var ve karışımda daha fazla domates sosu var. Baharatı seviyorsanız 25 gr Kore acı sosu kullanın.Kore acı sosunun kremsi olduğunu unutmayın, bu nedenle bir çorba kaşığı yaklaşık 30 gr. Lütfen kendi zevkinize göre ekleyin.) 9.
9 İnce bir meyve suyuna boşaltmak için biraz soğuk su kullanın.
Tencereye biraz yağ dökün ve tavuk derisini kısık ateşte kızartın (çok fazla değil, tavuk derisi de yağ alacaktır)
11 Yaklaşık 5-8 dakika, tavuk kanatları altın sarısı olacak ve kullanmak için çıkarın (çok uzun değil, aksi takdirde ihale olmaz)
12 Tencereye biraz yağ dökün ve frenk soğanı ve zencefili karıştırın
13 Önceden kesilmiş havuç dilimlerini dökün (yarım havuç yapacak, rengine ve beslenmesine uygun)
14 Kızarmış tavuk kanatlarına dökün
15 Isıyı yüksek dereceye getirin, karışık meyve suyu kabına dökün
16 Meyve suyunun çok kuru olmasına gerek yoktur, sadece iyice karıştırın (çorba hafifçe koyulaşana kadar bekleyin)
17 Güveçin tabanı taze soğanla kaplanır, yapışmasını önlemek için iki yemek kaşığı yemeklik yağ dökün (yağ yapışkan değildir, ancak yağın uyarmasıyla soğanın aroması tamamen açığa çıkar ve tavuk kanatlarına eklenir.Bu aynı zamanda lezzetli bir yemektir. Başka bir noktayı ihmal etmeyin) x
18 Tavuk kanatlarını hemen tencereye dökün, tekrar ateşe koyun, kapağı kapatın ve 5 dakika pişirin, yağlı sosu (yani çorba kalın ve yağlı olana kadar) bekleyin, üzerine biraz sarımsak filizi serpin ve tencereden (yeşil soğan, sarımsak) çıksın. Sonunda