g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Şekerli kek - Yemeği

Malzemeler

Sade un

250 g

Mısır nişastası

50 gram

Aksesuarlar 100 gr beyaz şeker, süt tozu, 20 gr un

Şekerli kek nasıl yapılır 1250 gr un ve biraz mısır nişastası koyun.

2 Yenilebilir sodayı resimde gösterildiği gibi ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.

3 Tencereye su ekleyin, suyun una oranı 1: 1'dir, biraz yemeklik yağ ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın.

4 Suyun tamamen kaynamasını bekleyin, ayarlanan unu tencereye dökün, çabuk karıştırın, ocağı kapatmayın, unun tamamen pişmesi için ısıtmaya devam edin, yaklaşık 3 dakika ısıtmaya devam edin, ocağı kapatın.

5 Un biraz soğuyunca ellerinize yemeklik yağ sürün ve sıcak unu yoğurun.

6 İşte dolgu 100 gr beyaz şekeri biraz un ile karıştırın. (Gelin, aromalı süt yemeyi sevdiği için süt tozu ekleyin, bu miktar kişisel zevkinize göre değişir) Erişteleri küçük toplar halinde çekin, elinizle sıkın, dolguların içine koyun, çörekler gibi mühürleyin ve ardından küçük yuvarlak kekler halinde sıkın. (Acemiler şekerli kekleri paketlerken daha az doldurur)

7 Tavayı ısıtın ve yağı koyun.Yağ miktarı tencerenin üçte ikisini oluşturmalıdır. (Sanırım bu bir israftır, bu yüzden yağ miktarını azalttım. Sonuç olarak bazı şekerli kekler tavanın dibine değiyor ve rengi koyu oluyor) , Yağ% 40 sıcakken tencereye koyun. Küçük yangın. (Şekerli keki koyun, etrafta küçük kabarcıklar var,% 40 sıcak)

8 Sadece altın sarısını kaldırın, daha büyük olanı yaptım, bu yüzden bir süre kızartırım, rengi biraz daha ağır. (Karartan şekerli kek, daha az yağın sonudur.)