Yapışkan pirinç unu
300 gram
kabak
180 g
Takviyeler: uygun miktarda siyah susam yağı, 50 gr hazır yulaf ezmesi, yarım poşet, ev yapımı gül balı, uygun miktarda baharatlı fıstık Kabak turtası nasıl yapılır 1 Kabağı soyun ve buharda doğrayın, 15 dakika buğulayın 2 Buharda pişmiş kabak serbestken dolguyu hazırlayın. Baharatlı fıstık 3 Bir bıçakla parçalara ayırın 4 Kıyılmış fıstıkları bir kase çörek otu tohumu, hazır yulaf ezmesi ve gül balıyla 5 Yukarıdaki malzemeleri eşit şekilde karıştırın 6 Balkabağı olgunlaştığında çıkarın 7 Yapışkan pirinç ununu yapışkan pirinç ununa sıcakken koyun ve çubuklarla iyice karıştırın 8 Kabak yapışkan pirinç unu hamurunu yoğurun 9 Uzun şeritler halinde ovalayın ve uygun boyutta kesin 10 Ajanı kalın bir kek şekline bastırın 11 Avucunuzun içinde bir turta kabuğuna vurun 12 Turta kabuğunu elinizle ince ve eşit bir kabuk haline getirin ve üstüne bitmiş bir dolgu çekirdeği koyun 13 Doldurmayı yuvarlak topuz şeklinde sarmak için ellerinizi kullanın 14 Sonra çöreğin üst kısmını alt tarafa koyun ve kek şekline bastırın 15 Tencereye birkaç damla bitkisel yağ koyup eşit şekilde dağıtın Kekleri sıcak bir tavaya orta ve kısık ateşte her iki tarafı altın kahverengi 5-6 dakika kadar koyun ve tavaya hazır hale gelecektir.