Malzemeler
un
300 gram
badem
50 gram
Yer fıstığı
30 g
susam
20 g
Aksesuarlar: zeytinyağı 30g tuz 5g beş baharat tozu 2g biber 1g
Badem aromalı yağ çayı nasıl hazırlanır 1 Ham maddeleri gerektiği gibi hazırlayın
2 soyulmuş, pişene kadar kızarmış fıstık
3 Susam siyah ve beyaz susam karışımıdır, önceden kızartırım
4 Fıstıkları soğuduktan sonra susam ve bademle birlikte mutfak robotuna koyun.
5 Kırın. Yaşlılar için yapıldığından, dayak nispeten kırılır ve gençler onu yerse, daha grenli hisseder.
6 Unu sepet içinde 20 dakika buharda pişirin
7 Soğutun ve süzün, parçacık varsa ezin ve süzün. Önce unu buharda pişirerek kızartmak kolaydır.Çiğ un direkt olarak kızartılırsa zahmetli olur.Yorucu zamandan bahsetmiyorum bile kızartması kolay olur. Üstelik buharda piştikten sonra kızmak kolay ve biraz kızarttıktan sonra sinirlenmek de kolay değil.
8 Tencereye yaklaşık 15 gram zeytinyağı dökün,
9 Buharda pişirilmiş unu dökün ve karıştırarak kızartın
101-2 dakika karıştırın, tuz, beş baharat tozu ve karabiber ekleyin, eşit şekilde karıştırmaya devam edin
11 Ardından yaklaşık 15 gram zeytinyağı ilave edin, eşit şekilde karıştırın,
12 Rendelenmiş fındıkları dökün
13 Eşit şekilde karıştırın ve unun içindeki tüm topaklar dağılacaktır, un hafif sarı olacaktır.
14 Hazırlanan yağlı çay tozu için bir kaseye 2 kaşık kazıp 250 gr kaynar su ile karıştırın, koyulaştırmak isterseniz süt tavasında ateşte kaynatabilirsiniz.
-
- Kızarmış Patlıcan
-
- Izgara kaburga ve patates
-
- Kral Pleurotuslu Kızarmış Brokoli
-
- Domatesli sivilce çorbası
-
- Soğanlı Yumurtalı Rulo Ekmek
-
- Kırmızı Hurmalı Fıstık Çekirdekli Erişte Çörek
-
- Lahana Kıyması
-
- Cordyceps Tavuk Çorbası
-
- Kızarmış UFO
-
- Dut Reçeli
-
- Koyun Çorbası
-
- Kuzu Etli Karışık Yumurta ve Domates
