Malzemeler
pirzola
400 g
Patates
1 parça
Takviyeler: havuç, tuz, kişniş, yemeklik şarap, salamura suyu, 1 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı zencefil, sarımsak, hafif soya sosu, doğru miktarda
Pirzola ve patatesleri 1 dilim havuç ve çiçek şeklinde kesin
Küçük parçalar halinde kesilmiş 2 patates
3 Kaburgaları yıkayın, 2 çay kaşığı marine suyu ve biraz soya sosu ekleyin, iyice karıştırın
4 Uygun miktarda pişirme şarabı ve biber ekleyin
5 İki küçük çay kaşığı nişasta ekleyin, iyice karıştırın, yaklaşık 15 dakika marine edin
6 Erimesi için tavaya tereyağı koyun
7 Pirzola koyun ve kokulu olana kadar kızartın.
8 Kaburgaları kızarıncaya kadar kızartın, ardından sarımsak ve zencefil dilimleri ekleyin ve güzel kokulu karıştırın
9 Patatesleri dökün ve kavurun
10 Havuçları da içine koyun
11 Biraz hafif soya sosu ekleyin ve biraz renklendirmek için karıştırın
12 Biraz su ekleyin
13 Bir çay kaşığı şeker ekleyin ve iyice karıştırın, patatesler tamamen pişene kadar ısıtın, tuz ekleyin. Servis yaparken biraz kişniş serpin
-
- Domatesli sivilce çorbası
-
- Soğanlı Yumurtalı Rulo Ekmek
-
- Kırmızı Hurmalı Fıstık Çekirdekli Erişte Çörek
-
- Lahana Kıyması
-
- Cordyceps Tavuk Çorbası
-
- Kızarmış UFO
-
- Dut Reçeli
-
- Koyun Çorbası
-
- Kuzu Etli Karışık Yumurta ve Domates
-
- Misket Limonlu Yumurta Sarılı Kek
-
- Kremalı jambon yumuşak kek
-
- Haşlanmış Patlıcan Kutusu
