Malzemeler
Pleurotus eryngii
200 g
Brokoli
150 g
Uygun miktarda yeşil soğan, istiridye sosu, hafif soya sosu, şeker, zencefil takviyesi
Brokoli eryngii mantarlı ızgara nasıl yapılır 1 Malzemeler
2 Brokoliyi yıkayın ve küçük olanları kırın ve eryngii mantarlarını dilimler halinde kesin.
3 Brokoliyi kaynar suda küçük çiçekler halinde kaynatın. Brokoliye biraz baz tat vermek ve brokoli yeşilinin rengini korumak için suya biraz tuz koyun.
4 Beyazlatılmış brokoliyi çıkarın ve tabağı çevreleyin.
5 Önce bir istiridye sosu seçelim, kaseye iki kaşık istiridye sosu ve iki kaşık hafif soya sosu koyalım.
6 Bir kase istiridye sosu yapmak için bir çay kaşığı şeker ve biraz su ekleyin.
7 Alt yağı tavaya koyun, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili soteleyin, eryngii mantarlarını ekleyin ve kavurun.
8 Eryngii mantarları yumuşayana kadar kızartın, karışık meyve suyu kasesine dökün.
9 Kaynattıktan sonra orta-kısık ateşte birkaç dakika pişirin.
10 Çorba hafif kıvamlıdır, üçte biri kaldığında ocağı kapatın.
11 Kızarmış plörotus eryngii, iyi kodlanmış brokoli ile doğrudan bir tabakta servis edilir.
-
- Soğanlı Yumurtalı Rulo Ekmek
-
- Kırmızı Hurmalı Fıstık Çekirdekli Erişte Çörek
-
- Lahana Kıyması
-
- Cordyceps Tavuk Çorbası
-
- Kızarmış UFO
-
- Dut Reçeli
-
- Koyun Çorbası
-
- Kuzu Etli Karışık Yumurta ve Domates
-
- Misket Limonlu Yumurta Sarılı Kek
-
- Kremalı jambon yumuşak kek
-
- Haşlanmış Patlıcan Kutusu
-
- Acı Biberli Kızarmış Domuz Eti
