Geçmiş yağlı et - ruhun sırrını içerir - Yemeği
"Guanyou domuz eti klasik bir Shanxi ev yemeği yemeğidir. Bu yemeğin baharatının sırrı eski Shanxi sirkesini eklemektir. Sirke eklemek yemeği çok ekşi yapmaz, ancak eti daha yumuşak hale getirir! Tadı tuzludur. Taze ve besleyici, biraz sirke ile yiyecek olsun " Malzemeler
- Sarımsak 100 gram
- soğan 100 gram
- Mantar bir miktar
- Yumurta 1 parça
- Bonfile 300 gram
- Su nişastası bir miktar
- Arpacık soğanı bir miktar
- zencefil bir miktar
- Sarımsak bir miktar
- Eski sirke 2 kaşık
- Anason biber suyu Doğru miktar
- soya sosu 1 kepçe
- Beyaz biber bir miktar
- tuz 1 kepçe
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ana malzemeleri hazırlayın: sarımsak filizi, soğan, mantar, yumurta, bonfile, su nişastası.
-
2 Aksesuarları hazırlayın: yeşil soğan, zencefil, sarımsak, eski sirke, anasonlu biber suyu, hafif soya sosu, beyaz biber, tuz, yağ.
-
3 Sarımsak filizlerini ve soğanı dilimlere ayırın, bonfile dilimleyin, iyice kesin ve kenara koyun.
-
4 Etin içine su nişastası, yumurta akı, beyaz biber ve tuzu koyun, elinizle tutun ve 20 dakika marine edin.
-
5 Yağı ısıtın, et dilimlerini ekleyin, her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, alın ve bir kenara koyun.
-
6 Tavayı yeniden çalıştırın ve yağı koyun, soğanı, zencefili, sarımsağı ekleyin ve yağ ısınana kadar kızartın.
-
7 Domuz eti dilimlerini, sarımsak filizlerini, soğanları, ıslatılmış mantarı, karabiber anasonlu suyu ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
-
8 Son olarak üzerine sirke dökün, eşit şekilde karıştırıp kızartın ve servis yapın.
İpuçları
1. Sirke, saf tahıllardan demlenmiş yıllanmış sirke olmalıdır. 2. Mantarın kaynar suya değil önceden ıslatılması gerekir, aceleniz varsa ılık su kullanabilirsiniz. 3. Spesifik miktar belirtilmemiştir İçerikler yaklaşıktır Orantıyı tercihlerinize göre ayarlayabilirsiniz. Kıyılmış lahana
Sonraki
