Yaban Mersini Şifon Kek (Yılbaşı Tatlısı) - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Yumurta sarısı ve yumurta akı ayrı ayrı iki kapta paketlenir Yumurta akı kabı susuz ve yağsız olmalıdır Yumurta sarısına 20 gram şeker ekleyip iyice karıştırın.
3. Süt ve mısır yağını ekleyin, iyice karıştırın
4. Düşük glütenli unu eleyin
5. Eşit şekilde karıştırın
6. Yumurta akına 20 gram şeker ekleyin
7. Sert köpüğü yenmek için elektrikli çırpma teli
8. Yumurta akına yumurta sarısı ezmesini ekleyin, iyice karıştırın
9. Kurutulmuş yaban mersini ekleyin ve iyice karıştırın
10. 6 inçlik içi boş kalıbı yerleştirin
11. Fırını 165 dereceye kadar önceden ısıtın, orta tabakayı yaklaşık 45 dakika aşağı yukarı kızartın, kavurduktan sonra ızgara filesi üzerinde ters çevrilir ve soğuduktan sonra serbest bırakılır.
12. Bitmiş çizim
