Oreo Tuzlu Kremalı Kutu Kek - Yemeği
1. Yumurta akını ve yumurta sarısını ayırmak için iki temiz ve yağsız kap hazırlayın.
2. Yumurta sarısına süt ve mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Daha sonra düşük glütenli unu eleyin ve pürüzsüz ve hassas olana kadar karıştırın Unun glüten olmasına neden olmak için unu fazla karıştırmamaya dikkat edin.
4. Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu veya beyaz sirke ilave edin, parçalar halinde ince şeker ekleyin ve nemli köpürene kadar elektrikli bir çırpma teli ile çırpın, yani çırpma teli ile çıkarılan yumurta akı uçları kanca şeklinde olsun.
5. Bezein üçte birini alın ve yumurta sarısı hamuruna koyun ve eşit şekilde karıştırın.
6. Karıştırılan hamuru kalan beze dökün ve bir spatula ile aşağı yukarı karıştırmaya devam edin. Proteinin köpüklerinin giderilmesini önlemek için dairesel hareketlerle karıştırmayın.
7. Fırını önceden 180 derece yukarı ve aşağı ısıtın.Yağlı kağıdı pişirme tepsisine yayın, karıştırılmış hamuru dökün ve yüzeyi düzleştirin, ardından büyük kabarcıklar oluşturmak için fırın tepsisini birkaç kez sallayın.
8. Fırın tepsisini fırının ortasına koyun ve yaklaşık 18 dakika pişirin, ters çevrilmiş düğmeyi çıkarın ve yağlanmış kağıdı yırtın, soğumaya bırakın ve altı eşit parçaya bölün.
9. Çırpılmış kremaya ince şeker ve 1 gram tuz ekleyin ve doku süslenene kadar elektrikli çırpma teli ile orta hızda çırpın.
10. 50 gram Oreo bisküvisi alın ve bir mutfak robotu kullanarak toz haline getirin, çırpılmış kremaya dökün ve eşit şekilde karıştırın Kalan Oreo bisküvileri daha sonra kullanmak üzere oklava ile ezilebilir.
11. Önce kutunun alt kısmına bir dilim kek koyun, kutunun kapasitesi 709 ml'dir.
12. Sonra kekin üzerine rastgele bir kat Oreo kreması sıkın.
13. Kremanın üzerine bir kat rulo Oreo kurabiyesi serpin.
14. Bir parça kek yaymaya devam edin, bir kat krema sıkın ve bir kat bisküvi serpin ve süslemek için en sevdiğiniz krema desenini üstüne sıkın.
15. Lezzetli ve değerli bir Oreo tuzlu tereyağı kutusu hazırdır, buzdolabına koyun ve bir gece buzdolabında saklayın ve sonra daha iyi yiyin.
