g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Malzemeleri, unu, tatlı patatesleri, salata yağını, yumurtaları, süt mayasını hazırlayın

2. Tatlı patatesleri soyup dilimler halinde kesin ve 15 dakika buharda pişirin

3. Mayayı süte ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.

4. Buharda pişirilmiş tatlı patatesi ezin, soğumaya bırakın, yumurtayı ekleyin ve püre haline getirin.

5. Karışık tatlı patatesleri una ekleyin ve topaklaştırıcı oluşturmak için karıştırın, ardından süt mayası ve salata yağını pürüzsüz bir hamur haline getirmek için sırayla ekleyin

6. Plastik sargı ile örtün ve 2 kat daha büyük mayalayın

7. Topaklaştırıcı ve elastik olana kadar erişteleri ellerinizle çekin

8. Fermente unu şeritler halinde yoğurun ve sekiz eşit parçaya bölün

9. Sırayla küçük hamur haline getirin ve dana dili şeklinde yuvarlayın

10. Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın, ardından ortadan ikiye kesin

11. Pişmiş hamur

12. Hamuru balla batırın

13. Pirinç pişiricinin tabanına eşit bir yağ tabakası sürün, erişteleri tabağa tek tek koyun, yüzeye bir kat bal sürün, susam serpin ve 20 dakika boyunca ikinci bir fermantasyon için kapağı kapatın.

14. Pişirme düğmesini açın

15. Bitmiş ürün: Pirinç pişiriciyi açma zamanı

16. Tekrar arkaya bakın.