g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Gerekli malzemeleri hazırlayın

2. Soğanı doğrayın

3. Sarımsakları doğrayın, zencefili doğrayın, yeşil soğanı ve darı biberini daha sonra kullanmak üzere dilimlere ayırın

4. Suyu kaynatın, domuz göbeğini 8 olgunlaşana kadar pişirin

5. Soğuk suda ince dilimler halinde kesilmiş domuz göbeği

6. Patatesleri soyun, iki kez temiz suda dilimleyin ve 5 dakika bekletin

7. Islatılmış patates cipsi, alın ve süzün

8. Soğuk yağı koyun (yağ patateslerin üzerini örtmeye yeter) ve patates dilimlerini hafif sararana kadar kızartın.

9. Kızartılmış patates cipsi, yağı alın ve daha sonra kullanmak üzere alın

10. Yağı tencerede bırakın, domuz etini dökün ve yağı elde etmek için karıştırın

11. Kızarmış domuz etini bir kenara koyun, soğanı, zencefili, sarımsağı, darı biberi, yıldız anasonu ve kuru biberi kokulu olana kadar dökün.

12. Soğanı dökün, 2 dakika yüksek ateşte karıştırarak kavurun, soğan kokulu hale gelene kadar biraz tuz ilave edin

13. Kızartılmış patates cipsi içine dökün, uygun miktarda çiğ özü koyun ve eşit şekilde karıştırarak kızartın

14. Doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapın.