Çin Usulü Domates Kıymalı Fasulye - Yemeği
Barbunya fasulyesinin baş ve kuyruğunu kesin, sonra küçük küpler halinde kesin, kaynar suya koyun ve hafifçe haşlayın, toplayın, buzlu suya koyun ve daha sonra kullanmak üzere süzün.
Dana domatesin dibine çapraz bıçak yapıp, kaynar suya koyup hafifçe haşlayın, alıp buzlu suya koyun ve soyun, sonra çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin. (Domates kabuğunun tadına aldırış etmeyenler, soyma eylemini ihmal edebilir ve sadece parçalara ayırabilir)
Yağ tavasını ısıtın, kıyma ekleyin ve kızartın, ardından kıyılmış sarımsak ve zencefili güzel kokulana kadar ekleyin.
Pirinç şarabını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından domatesleri ekleyin, karıştırın, örtün ve 3 ila 5 dakika pişirin.
Sos yüksek ateşte hafifçe kurutulduktan sonra taze fasulye, tuz, soya sosu ve beyaz biberi ekleyin ve eşit şekilde hızla kavurun.
Tavayı başlatmadan önce susam yağı ekleyin ve kızartın.
