un
300 gram
Domuz pastırması
100 gram
Lahana
150 g
havuç
100 gram
Domuz eti dolgusu
200 g
Takviyeler, tuz, beş baharat tozu, maya, 3g Domuz pastırması ve buharda pişirilmiş sebze çörekler uygulaması 1 Pastırmayı ince dilimler halinde kesin ve yağı dışarı çıkarmak için kısık ateşte bir tencereye koyun. 2 Havuç parçalarını ekleyin. 3 Kıyılmış lahana ve domuz eti dolgusu ekleyin. 4 Tuz ve beş baharat tozu miktarını artırın ve iyice karıştırın. 5 Bir hamur oluşturmak için una maya ve su ekleyin, streç filmle örtün ve mayalanmaya bırakın. 6 Büyüklüğün 2 katı olacak şekilde fermente edin. 7 Egzozu çıkardıktan sonra, büyümek ve ayrı dozlara bölmek için yoğurun. 8 Bir iksir alın, yuvarlak bir parça halinde yuvarlayın ve iç malzemeye koyun. 9 Çöreklere sarın ve kalan çörekler sırayla hazırlayın. 10 Bir tencereye kaynar su koyun ve yüksek ateşte 15 dakika buharda pişirin.Isı kapatın ve tekrar 5 dakika buharda pişirin.