Malzemeler
Yumurta
2 parça
Krem peynir
80 g
Tereyağı
20 g
Süt
33 g
Düşük toz
17 g
Şeker
30 g
Aksesuar 4 damla limon suyu
Mini cheesecake nasıl yapılır 1 Yukarıdaki malzemeleri alın!
2 Krem peynir, süt ve izolasyonlu su ile karıştırın ve eritin
3 Tereyağı ekleyin ve eriyene kadar yalıtılmış su ile karıştırmaya devam edin.
4 Sıcak suyu bırakın! Yumurta sarısını birer birer ekleyin.
5 İyice karıştırın ve ikinci yumurta sarısını ekleyin,
6 Düşük unu eleyin ve hassas bir muhallebi haline getirmeye devam edin.
7 Yumurta beyazına beyaz şeker ekleyin ve limon suyunu kavisli bir şekilde çırpın.
8 Sarısının üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın ve iyice karıştırın.
9 Yumurta sarısı hamurunu kalan yumurta beyazlarına eşit şekilde dökün ve J şeklindeki karıştırma yöntemiyle eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
10 Okul mutfağına dökün Altın yapışmaz mini yoğurtlu cheesecake kalıbı oval mini fırın kalıbı, kalıbın alt kısmı yağlı kağıtla astarlanmalı ve kenarları yağ ile fırçalanmalıdır.
11 Peynir hamurunu kalıba dökün! Seksen dokuz dakika yeterli.
12 İyi mini kalıplar da çok iyidir! Bir buçuk yaşındaki çocuklarımız tek nefeste yedi.
13 Fırını 175 dereceye kadar önceden ısıtın, fırının alt fırın tepsisine "altına" biraz sıcak su koyun ve pişirmek için fırın tepsisine bir ızgara rafı koyun. 175 derece, 30 dakika, 140 derece 30 dakika.
14 Cheesecake şifondan farklıdır, kabardıktan sonra orijinal yumurta hamuruyla aynı yüksekliğe düşecektir, ancak tadı farklıdır!
15 Kızartmayı izlemek için doğrudan suya koymazsanız, tabanı ıslak olmayacaktır.
-
- Kahve tostu
-
- Şekerli kurabiyeler
-
- Çilekli koz helvası
-
- Pastırma ve sebzeli çörekler
-
- Desenli topuz
-
- Fantezi Fasulye Ezmeli Ekmek
-
- Karpuz ve Cuiyi ile Tavada Kızartılmış Edamame
-
- Kremalı Sandviç Ekmek
-
- Yeşil Havuçlu Dana Çorbası
-
- Ballı Kırmızı Fasulye Tostu
-
- Danimarka kurabiyeleri
-
- Çocuk Yiyecekleri Ev Yapımı Erişte Kızartması
