g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yerli tavuk

Sadece 1/2

Hindistan cevizi

1 parça

Yardımcı maddeler: tuz, hünnap, zencefil, adenophora, beiqi

Hindistancevizi tavuk yöntemi 1 Hindistan cevizini açın, hindistan cevizi suyunu dökün ve bir kenara koyun;

2 Hindistan cevizi etini çıkarın, kabuğunu artırmak için kazıyın ve uygun büyüklükte parçalar halinde kesin;

3 Adenophora'yı önceden ıslatın, Beiqi ve kırmızı hurmaları yıkayın ve kırmızı hurmaların özünü çıkarın;

4 Tavuğu temiz bir şekilde tedavi edin, uygun büyüklükte parçalara ayırın ve uygun miktarda zencefili kesin;

5 Zencefil dilimlerini ve tavuk parçalarını soğuk su altında birlikte pişirin ve kanı haşlayın;

6 Sonra temiz suyla durulayın ve boşaltın;

7 Hindistancevizi etini, kırmızı hurmaları, kum ginsengi vs.yi güveç içine koyun;

8 Hindistan cevizi suyunu dökün; (fazla hindistan cevizi suyu yoksa bir kase su ekleyebilirsiniz)

9 Beyazlatılmış tavuk parçalarını tencereye koyun;

10 Orta ateşte kaynatın, ardından üzerini örtün ve tavuk pişene kadar kısık ateşte pişirin, yaklaşık 10-15 dakika;

11 Tadına biraz tuz ekleyin, su eklemiyorsanız tuz eklemenize gerek yok Hindistan cevizi suyu daha tatlıdır!