g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pastırmalı Pizza - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

200 g

tuz

1 g

Maya

2 g

Ilık su

125 g

Mısır yağı

15 g

Takviyeler: soğan, mozzarella peyniri, 125 gr pastırma, 150 gr domates sosu, pizza otu, bütün yumurta sıvısı, doğru miktarda

Domuz pastırmalı pizza nasıl yapılır 1 Yüksek unu ve tuzu eşit olarak karıştırın

2 Maya az miktarda ılık su ile çözülür.

3 Maya suyunu ve mısır yağını unun içine dökün, karıştırın, mevcut duruma göre birkaç kez az miktarda su ekleyin

4 Orta sertlikte bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve mayalayın

5 Çift boyuta fermente edilmiş

6 adet doğranmış soğan

7 Tencereye koyun ve nemi azaltmak için hafifçe kızartın

8 dilimlenmiş domuz pastırması

9 Hamuru pürüzsüzce yoğurun, ikiye bölün, açın, bir süre gevşetin, yüksek kenarlı bir pizza tavasına koyun, pişirme sırasında dibinin şişmesini önlemek için altta bir çatal kullanın

10 Altına bir tabak domates sosu sürün

11 Biraz pizza pipeti serpin

12 Doğranmış soğan ve bir tabak peynir

13 Pastırma dilimlerini yerleştirin

14 Bir kat daha peynir serpin.Peynir seviyorsanız, daha fazlasını ekleyebilir, ardından önceden ısıtılmış 220 derece fırına koyabilir, orta tabakayı on dakika pişirip çıkarabilir ve bir kat yumurta yıkama ile kenarını fırçalayıp on dakika daha pişirebilirsiniz