E39 Park Junwoo: Renkli patlıcan "lütfen buzdolabına sorun" - Yemeği
Patlıcanı ikiye bölün ve bir tavada kavurun. Közlenmiş patlıcanın kenarları bıçakla kesilerek sırayla ızgara yapılır.
Soyulmuş domates, sarımsak, soğan, zeytinyağı, hamsi, fesleğen, çeri domatesleri bir tencereye alıp pişirin. Suyu sıkmak için mutfak robotunu koyun.
Közlenmiş patlıcanı fırın tepsisine koyun ve domates sosu dökün (kurutulmuş çeri domates ve zeytinyağı suyu), doğranmış ve hafif baharatlı biberleri serpin, gorgonzola peyniri ve mozzarella peyniri serpin. Önceden ısıtılmış bir fırına koyun.
Eritilmiş tereyağında porçini mantarını karıştırın, biraz tuz, karabiber ve biberiye ekleyin. Tavada çeri domates ve kuşkonmaz kullanılmaktadır.
Salata sebzelerine limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin. Kızarmış porçini mantarını iyice karıştırın ve bir tabağa aktarın. Üzerine közlenmiş patlıcan, çeri domates ve kuşkonmaz koyun. Kurutulmuş meyveyi kesin ve içine koyun. gerçekleştirmek!
