Yarım bebek lahanası doğrayın
İpliği bir hamurun içine sürün, yumurtaları ve doğranmış lahanayı 20-25 gram un ve 30 cc beyaz suya karıştırın ve iyice karıştırın.
Doğranmış yeşil soğanı, doğranmış zencefili ve yumurta sarısını ekleyin
Salata yağını ısıtma üzerine tavaya dökün, yukarıdaki malzemelerin karışımını tavaya ekleyin ve bir tarafta 3 dakika kızartın.
Sığır eti dilimleri ve biraz zeytinyağı ekleyin, ters çevirin ve 3 dakika kızartın
Tekrar çevirin ve manda peyniri ekleyin
Turpu dilimleyin ve daha sonra kullanmak üzere parçalayın
İçi piştikten sonra bir tabağa alın, domuz pirzolası suyu, sarı çiçek sosu ve biraz rendelenmiş havuç ekleyin.
Şef Huang Yan'ın "Kış Kar Pastası" kalbinizi attırıyor mu?