Deniz Ürünleri Zerdeçal Fırında Pirinç - Yemeği
Köstebek çığlıkları atan deniz mahsullü bu lezzetli pişmiş pirinç, peynirsiz de lezzetlidir. karides Sadece 6-10 Beyaz kabuk 12-20 Sarımsak 3 yaprak soğan 1/2 domates 1/2 Kuşkonmaz 5 çubuk Beyaz pirinç 300 gram Zerdeçal tozu 1 yemek kaşığı tavuk çorbası 600 ml tuz Doğru miktar
Sarımsağı, soğanı ve küp küp doğrayın
Bir tencereyi orta ateşte ısıtın, az miktarda sıvı yağ ekleyin, sarımsak, soğan ve domates ekleyin ve kavurun
Yarısı pişene kadar karıştırın, ardından yıkanmış beyaz pirinç ve zerdeçal tozunu dökün ve eşit şekilde karıştırın
Tavuk suyu ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın, kapağı kapatın, orta-kısık ateşte 15-20 dakika pişirin
Kapağı açın ve karides, beyaz tarak ve kuşkonmazın içine koyun, ardından kapağı kapatın ve yaklaşık 7 dakika pişirin.
