Yeşil soğan kuzu kokusu olmadan nasıl pişirilir? Kesmeyin, marine etmeyin, 3 dakikada pişirin, lezzetli yemekler soğan bile bırakmaz - Yemeği
Yeşil soğan yemek istiyorsanız restorana gitmenize gerek yok. Mideyi besler ve ısıtır, tazedir ve mutasyona uğramaz. 8 adımda öğrenebilirsiniz. Taze soğanlı kuzu kızartması klasik bir helal yemektir.Kuzu yumuşak, yüksek proteinli ve az yağlıdır.Yağ içeriği domuz eti ve ete göre daha düşüktür.Kızların yedikten sonra yağlanma konusunda endişelenmelerine gerek yoktur.Kışın soğuğunu önleme ve ısınma lezzetlerinden biridir. Kuzu, ısınma ve tonik iyileştirici etkiye sahiptir.Kuzeyde sonbahar ve kış aylarında daha fazla kuzu yemek vücudu ve mideyi ısıtabilir. Güveç dışında en çok kullanılan koyun eti yeşil soğanla sotelemek, hava şiddetli olduğunda her üç-beş seferde bir tatmanız gerekiyor. Çocukken dedemin yeşil soğan aromalı koyun eti yaptığı zaman sokaktan taze koyun eti parçaları aldığını hatırlıyorum, koyun eti çok fazla tendonu olduğu için koyun eti dilimlerinin eşit şekilde çizilmeden dilimlenebilmesi için bıçaklarını dikkatlice keskinleştirmesi gerekiyor. Geçmişte yaşamın temposu yavaştı ve her şey çok ritüeldi. Taze soğanla birlikte kuzu eti yemek istiyorsanız, sadece taze dilimlenmiş kuzu eti alın. Şahsen, koyun etini karıştırıp iştahımı kaybedecek kadar koyu kızartmak için çok fazla soya sosu sirkesi kullanmaktan hoşlanmıyorum. Soğanlı ve sirkeli kızarmış koyun etinin ferahlatıcı bir renge ve ilerici bir tada sahip olması için birkaç malzeme daha kullanıyorum. Bir parça koyun eti alıp tadına bakmak için çubuk kullanın.Et dilimleri yağlı ve incedir.Tadı yumuşak ve baharatlıdır.Elde kesilmiş koyun etinden daha iyi çiğnenir.Genellikle kışın yenir ve rüzgara ve soğuğa dayanıklı etkisi vardır.Özellikle zayıf ve soğuk yapıya sahip kişiler için uygundur. Kuzu dilimi 230 g Yeşil soğanlar 60 g zencefil 10 g Sarımsak 10 g kırmızı biber 5 g maydanoz 15 g tuz 2 g Şarap pişirme 5 ml Kimyon tozu 2 g
Aşama 1
Her şeyden önce, bu yeşil soğan kızarmış kuzu yapmak için gereken tüm malzemeleri hazırladık: shabu-shabu kuzu dilimleri için doğrudan aldığım kuzu dilimleri, çünkü bir kesme tahtası ve bir mutfak bıçağının kanlı resmine bakmak istemiyorum ve kuzuları yıkayıp kuzuları kesmeme gerek yok. Zahmetli süreç. Koyun eti doğal balık kokusuna sahip olduğu için yeşil soğan kızartması yapmak için en önemli şey malzemeler ve baharattır. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, biber ve kişniş hemen mevcuttur.
Adım 2
Kuzu dilimleri hazırdır ve işlenmeden direk olarak kızartılabilir.İçinde malzemeleri önceden hazırlamamız gerekiyor: Zencefili ince dilimler halinde doğrayın, sarımsağı dilimleyin, kırmızıbiberleri dilimler halinde kesin, kişnişi uzun dilimler halinde kesin ve yeşil soğanları ince dilimler halinde kesin.
Aşama 3
Wok'u yıkayın ve avuçlarınızda ısınana kadar ısıtın, fıstık yağını dökün ve hafifçe tütsülenene kadar ısıtın.Dilimlenmiş zencefil ve sarımsağı ekleyin ve kavurun.
4. adım
Bir koku için sarımsak dilimlerini ve zencefil dilimlerini karıştırarak kavurun, ardından yeşil soğanları ilave edip soteleyin.Zengin yeşil soğanlar, kuzu dilimlerinin balık kokusunu gizlemek için tasarlanmıştır.
Adım 5
Taze soğan, zencefil, sarımsak ve koku tencereden çıkacak, soğanın kızarmasını beklemeyin, hazırlanan kuzu dilimlerini dökün ve birlikte kavurun. Unutmayın ki yeşil soğan kızartılmış kuzu ateştir, kızartılmalıdır.
6. Adım
Koyun dilimlerini renk değişene kadar karıştırın ve balık kokusunu gidermek için biraz pişirme şarabı ekleyin. Seçtiğim kuzu dilimleri tencere hizasında olduğu için makinede kestiğim kuzu dilimleri kağıt kadar incedir ve tavada yaklaşık 1 dakika kızartılabilir.
7. Adım
Koyun dilimleri renk değiştirince pişirilir, kişniş ve kırmızı acı biberi ilave edip servis yapmadan önce kavurun.Aynı zamanda kişisel damak tadınıza göre biraz tuz ekleyin ve son olarak biraz kimyon tozu serpiştirerek koyun etini çıkarın ve kokuyu güçlendirin.
8. Adım
Yeşil soğan, baharatlı kırmızı biber ve eşsiz kişniş aroması tencereden çıkmış taze soğanlı kuzu etinin aile versiyonu balık eti dilimlerini mükemmel bir şekilde kaplar.Kumun tozu ve koyun eti de mükemmel bir uyum sağlar. buna ne dersin? Basit? Sizin kadar akıllı, bir bakışta göreceksiniz.Vaktiniz olduğunda, birkaç yemek pişirin ve ailenizle paylaşın. Kırmızı Hurma Fıstık Ezmesi
önceki
Wolfberry ile hünnap soya sütü
Sonraki
