Cam şekerli kurabiye - Yemeği
"Güzel görünümü ve harika tadı olan, çocukları kandırmaya uygun küçük bisküviler" Malzemeler
- Düşük glütenli un 100 gram
- Toz şeker 40 gram
- yumurta sarısı 1 parça
- meyve şekeri Birkaç
- Tereyağı 40 gram
- tuz 1 g
- Kabartma tozu 1 g
- Sütlü Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tereyağı yumuşadıktan sonra ince şeker ve tuz ekleyin ve gevşeyene kadar çırpma teli ile çırpın.
-
Yumurta ile tereyağının tamamen kaynaşması ve hafif ve kabarık bir hale gelmesi için yumurta sarısını ekleyin ve çırpma teli ile çırpın.
-
3 Düşük glütenli un ve kabartma tozunu tereyağına karıştırın
-
4 Önce un ve tereyağını karıştırmak için lastik bir spatula kullanın. Neredeyse karıştırıldığında, ellerinizle yumuşak bir hamur haline getirin. Hamuru 0,3 cm'lik bir tabakaya açmak için bir oklava kullanın (hamuru iki yağlı kağıt veya taze saklama torbasının ortasına koyabilir ve hamurun daha iyi çalışmaması için açabilirsiniz)
-
5 Bisküvi grafiklerini oymak için bir bisküvi kalıbı kullanın ve çiçek kafasını bisküvinin ortasına bastırın
-
6 Sıkıştırılmış içi boş kurabiye hamurunu fırın tepsisine yerleştirin
-
7 Kurabiye hamurunun ortasına iki veya üç parça doğranmış meyve sert şekerini koyun. Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik bir fırına koyun, orta tabakayı ısıtın ve ortadaki meyve sert şekeri eriyene ve fırından çıkmaya hazır olana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Tamamen soğuduktan sonra parşömen kağıdından çıkarın
