Malzemeler
Tavuk bacağı
400 g
havuç
1 parça
Patates
1 parça
Aksesuarlar: 1/2 soğan, 1 elma, 1 zencefil, sarımsak, köri tozu, pul biber, şeker, tuz, bal, yemeklik şarap ve yemeklik şarap
Kalın körili tavuk budu uygulaması 1 Önce köri ezmesini kaynatın. Tavadaki yağ ısıtıldıktan sonra kıyılmış zencefil ve sarımsağı ilave edip aromayı kızartın.
2 Doğranmış soğanı ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
3 Köri tozu ve kırmızı biber tozu ekleyin, eşit şekilde karıştırın.
4 Doğranmış elmaları ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
5 Uygun miktarda su ekleyin, kaynattıktan sonra uygun miktarda bal ekleyin.
6 Tat vermek için bir kaşık tuz ve şeker ekleyin, üzerini kapatıp kıvamına gelene kadar pişirin ve ocağı kapatın.
7 Bu şekilde yapılan köri ezmesi çok zengin bir tada sahiptir!
8 Tavuk bacaklarını parçalara ayırın ve pişirme için şarap ve biraz tuzla marine edin.
9 Havuç ve patatesleri soyun, ocakta parçalara ayırın ve bir kenara koyun.
10 Bir tavada yağı ısıtın, havuç ve patates dilimleri ekleyin ve renk değişene kadar karıştırarak servis edin.
11 Tencereye az miktarda yağ ekleyin, ısıtın, tavuk parçaları ekleyin ve kavurun.
12 Tavuk kanadı rengini değiştirdikten sonra, pişmiş köri ezmesini ve tavuk kanadı ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
13 Daha önce kızartılmış havuç ve patatesleri ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kavurun.
14 Uygun miktarda su ekleyin, kaynatın, tencereyi kapatın ve tavuk tamamen pişene ve patatesler yumuşayana kadar pişirin. Suyu yüksek ateşte toplayın ve çorba koyulaşana kadar servis yapın.
-
- Tofu dilimleri ile kızarmış domuz pastırması
-
- Sütlü ızgara mısır
-
- Yağsız erişte
-
- Fasulye Ezmesi Tost
-
- Susamlı Cevizli Yulaf lapası
-
- Küçük Kaplan Çörek
-
- Köfte Erişte
-
- Vejetaryen Mantar Kızartması
-
- Kore Baharatlı Kızarmış Pirinç Keki
-
- Lahana tırtıklı turp sazan çorbası
-
- Kızarmış Wuchang Balığı
-
- Karides Kabuğu ve Kış Kavunu ile Yosun Çorbası
