Yüksek glütenli un
300 gram
Aksesuarlar Şeker 50g Yumurta 50g Maya 4g Tuz 3g Süt 145g Mısır Yağı 20g Fasulye Ezmesi 160g Fasulye ezmeli tost nasıl yapılır 1 Önce sıvıyı koyun 2 Un ekleyin 3 Hamur hazırlama programını bir kez 23 dakika başlatın. 4 Hamur programını başlatın Bu işlem 1:24 dakikadır, 23 dakika karıştırma ve 1 saat fermantasyon dahil 5 Boyutun 2-3 katına kadar fermente ettikten sonra çıkarın, egzoz havasını 15 dakika gevşetin, büyük bir parça halinde açın (uzunluk bir ekmek makinesinin boyundadır) ve sürün 6 Hamurun sol ve sağ taraflarını ortaya katlayın. 7 Hafifçe açın, ardından üçe bölün. 8 Örgüler halinde örün ve uçları sıkıştırın 9 Ekmek makinesine koyun 10 Ekmek kovası 6-7 dakika dolana kadar fermantasyon sürecini tekrar başlatın (fermantasyon sırasında nemli bir bezle örtüldüm) 1130 dakika pişirmeye başlayın ve kalan 15 dakika kaldığında yumurta sıvısını hızlıca ekmek yüzeyine sürün, süre dolduktan sonra ekmek makinesinden çıkarın ve soğumaya bırakın.