Peynirli hamur işi - Yemeği
Son zamanlarda Çin tatlılarını seviyorum.Bir süre önce maş fasulyesi cipsi yaptım.Aile ve arkadaşlar arasında çok popülerler.Kendinize yaptığınız kurabiyelerdeki şeker ve yağ miktarını kontrol edebilir, tadı sağlarken kalori miktarını azaltabilirsiniz. İçine. Son iki gündür beyin fırtınası yaşadım. Hala evde çok fazla krem peynir ve kızılcık kaldı. Maş fasulyeli börek ve kızarmış maş fasulyesi ezmesi yaptım, bu yüzden Çin ve Batı karışımı, maş fasulyesi ezmesi, kızılcık peyniri dolgusu ve kırmızı fasulye ezmesi, kızılcık peyniri Doldurulmuş kurabiye çıktı. Domuz yağı kendi evim tarafından rafine edildi ve kendim tarafından rafine edilen domuz yağı sağlıklı ve temiz. Su yağı deri Çok amaçlı un 300 gram domuz yağı 100 gram Pudra şekeri 30 g saf su 120 g Hamur işi Düşük glütenli un 220 g domuz yağı 90 g İstifleme Yeşil fasulye ezmesi 200 g kırmızı fasülye ezmesi 200 g Krem peynir 100 gram Kurutulmuş kızılcık Kullanışlı Kurabiye yüzeyi Pişmiş siyah susam Doğru miktar Yumurta 1 parça
Aşama 1
Öncelikle maş fasulyesi ezmesini hazırlamalısınız, ben kendim kızartırım. Son maş fasulyesi gevrek tarifimin ayrıntılı bir yöntemi var, bu yüzden burada ayrıntılara girmeyeceğim.
Adım 2
Su ve yağlı cilt üretimi: Çok amaçlı un havzaya dökülür ve domuz yağı, şeker ve arıtılmış su eklenir.
Aşama 3
Kabarık hale gelene kadar karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın
4. adım
Hamuru elle yoğurun ve daha sonra kullanmak üzere plastik sargı ile kapatın.
Adım 5
Pasta üretimi: düşük glütenli un ve domuz yağı
6. Adım
Önce yemek çubuklarıyla karıştırın
7. Adım
Hamuru elle yoğurun
8. Adım
Su ve yağlı kabuk ve kurabiye sırasıyla 22 hamura bölünür (su ve yağlı kabuk yaklaşık 26 gr ve hamur işi yaklaşık 15 gr)
9. Adım
Sulu ve yağlı kabuğunu hamur kabuğunun kalınlığına yuvarlayın ve ardından kurabiyeyi ortasına sarın.
10. adım
Arkadaki kapatma
11. adım
Ön kısmı düzleştirin ve oklava kullanarak dil şekline getirin
Adım 1/2
Yuvarlayın, her hamur için bu prosedürü izleyin, streç filmle örtün ve 15 dakika bekleyin.
13. adım
15 dakika sonra, her bir hamuru dana dili şeklinde yuvarlayın
14. adım
Tekrar toplayın, her rulo için bu adımı tekrarlayın
Adım 15
Bu sefer hamur rulosu ilk rulodan daha kısa ve daha şişman olur, üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika dinlendirin.
16. adım
Bir erişte rulosu alın, ortasından işaret parmağınızla bastırın ve ikiye katlayın
17. Adım
Sonra ezin ve yuvarlak şeklinde yuvarlayın.Önce bir kaşık dolusu krem peynir alın, peyniri kırmızı fasulye ezmesi ile sarın ve kuru yaban mersini üzerine koyun.
Adım 18
Aynı durum kırmızı fasulye ezmesi ve peynir dolgusu için de geçerlidir, ancak maş fasulyesi ezmesi yerine kırmızı fasulye ezmesi kullanılır.
Adım 19
Çörek gibi ağzını kapat
20.Adım
Sırayla, ezin, dolguyu sıkma korkusuyla çok fazla güç kullanmamaya dikkat edin.
21. adım
Her biri dolgularla doldurulur, saf maş fasulyesi ezmesi, saf kırmızı fasulye ezmesi, maş fasulyesi kızılcık peyniri, kırmızı fasulye kızılcık peyniri, birkaç tane paketlerim, çırpılmış bütün yumurta sıvısı ile fırçalayabilirsiniz. , Susam serpin, fırını 180 derece ısıtın ve aşağı yukarı ateşleyin
Adım 22
25 dakika fırında pişirin
Adım 23
Pişmiş
Adım 24
Bitmiş ürün ~
Adım 25
Kızılcık peyniri dolgulu kırmızı fasulye ezmesi ~
Adım 26
Kızılcık peyniri dolgulu maş fasulyesi ezmesi
Adım 27
Saf maş fasulyesi ezmesi doldurma, yemeye başlayın ~ Sufu krizantem
önceki
Kiraz Yoğurt
Sonraki
