Aşama 1
120 gram pirinç alınAdım 2
Pirinci yıkayın ve soğuk suya koyun, 30 dakika bekletinAşama 3
Bu sefer Delis Oudley Black Mountain Pork Loin'i aldım.Delis jambon, çocukluğumdan beri yediğim bir marka, bunca yıldır hala çok güvenilir.4. adım
İnkübatör buz torbası tüm süreç boyunca soğuk zincirdir ve eve teslim edilen et hala çok sert dondurulur.Adım 5
Bonfile yıkayın ve dilimleyin6. Adım
Yemeklik şarap ve 1/2 çay kaşığı bitkisel yağ ekleyin, 15 dakika marine edin7. Adım
Tencereye 1200 gram soğuk su ekleyin8. Adım
Marine edilmiş bonfile dilimlerini ekleyin9. Adım
Su kaynayana ve kan köpüğü yükselene kadar kaynatın10. adım
Yüzen kan köpüğünü yağlayın, et dilimlerini 7-8 dakika daha pişirin11. adım
Pişmiş eti çıkarın ve suyu bir kenara koyun.Adım 1/2
Suyu kontrol etmek için pirinci ıslatın, pirince 1/2 çay kaşığı bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın.13. adım
Et suyunu tekrar ısıtın ve pirinci kaynayan et suyu kabına dökün14. adım
Çamur oluşumunu önlemek için işlem boyunca zaman zaman karıştırarak kalın olana kadar kısık ateşte kaynatın.Adım 15
Korunmuş yumurtaları küçük parçalar halinde kesin16. adım
Et parçaları17. Adım
Zencefil soyulmuş ve parçalanmışAdım 18
Tencereye başlamadan 5 dakika önce dilimlenmiş yumurta, işlenmiş domuz eti ve zencefili tencereye koyun.Adım 19
Karıştırın ve 5 dakika pişirin20.Adım
Tavuk tozu, beyaz biber ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın ve doğranmış frenk soğanı serpin.21. adım
Sıcak korunmuş yumurta ve yağsız et lapası ve tabii ki tatlı ve tatlı çörekler içeren doyurucu bir kahvaltı! Hamur yumuşak, muhallebi dolgusu sütle dolu ve çok tatlı değil, çok lezzetli, anahtar görünüşün çok tatlı olması, bu da kahvaltı havasını güzelleştiriyor!Adım 22