Malzemeler
Çok amaçlı un
100 gram
Aksesuarlar: 5ml süt tozu, 1g sıvı sabun, 75g fıstık yağı, 25g maş fasulyesi dolgusu, tuzlu ördek yumurta sarısı, doğru miktar
Kanton yumurta sarısı maş fasulyesi ezmesi nasıl yapılır ay kekleri 1 Sabunu, ters şurubu ve fıstık yağını eşit şekilde karıştırın.
2 Çok amaçlı unu ve süt tozunu eleyin.
3 Ay keki kabuğunu yoğurun, oda sıcaklığında 1-2 saat bekletin veya plastik ambalaja sarın ve 1 saatten fazla buzdolabında bekletin.
4 Lotus ezmesi dolgusu kızartılacak
5 Buz kabuğunu eşit parçalara ayırın ve içini eşit parçalara ayırın, 50 gr kalıbım var, bu yüzden 25 gr dolgu, 20 gr börek kabuğu, 5 gr tuzlu ördek yumurta sarısı, yani yarım yumurta sarısı olarak ikiye böldüm.
6 Bir porsiyon maş fasulyesi dolgusunu alın ve tuzlu ördek yumurta sarısı ile sarın.
7 Sarılmış dolguyu turta kabuğuna sarın.
8 Ay keki embriyolarını sarın, hafifçe un ile kaplayın.
9 Kalıba koyun.
10 Pres kalıplama.
11 Çok küçük ve sevimli ay kekleri çıktı, pişirmeden önce ay keklerinin üzerine biraz su püskürtün.
12200 derecede pişirmek için önceden ısıtılmış bir fırına koyun.
13 Yaklaşık 5 dakika pişirin Ay keki kalıbı tamamlandıktan sonra çıkarın ve yüzeyi yumurta sarısı suyuyla fırçalayın (sadece yüzeyi değil, yan tarafı değil), ardından fırına koyun, çevresi tambur şekline gelinceye kadar pişirin ve kek kabuğu eşit şekilde renklendirilir. Toplamda pişirmek yaklaşık 20 dakika sürer (süre referans içindir, lütfen fırının gerçek durumuna göre ayarlayın).
14 Bitmiş ay keki, yağa döndükten birkaç gün sonra yenebilir, gerçekten çok iyi.
-
- Susamlı lor
-
- Kepekli tost
-
- Şurubu ters çevir
-
- Tang Çeşit Sütlü Tost
-
- Tavuklu Sosisli Pizza
-
- Soğanlı Pankek
-
- etli börek
-
- Zencefil ve Kırmızı Hurma Suyu
-
- Badem Peynirli Ekmek Çubukları-İlk Sürüm
-
- Soslu Kızarmış Salyangoz
-
- Sütlü Çörekler
-
- Salata sosu
