Salata sosu nasıl yapılır 1 Yumurta sarılarını bir kasede çırpın, pudra şekeri ekleyin ve çırpma teli ile çırpın.
2 Bitkisel yağı küçük porsiyonlar halinde ekleyin, her seferinde 1 kaşık.
3 Tamamen entegre olana kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın.
4 Biraz yağ ilavesiyle yumurta sarısı incelmeyecek, kalınlaşacak ve kalınlaşacaktır.
560 ila 70 gram yağ eklemeyi bitirdiğinizde, yumurta sarısı ezmesi resimde gösterilen noktaya kadar koyulaşmıştır. Bu sırada sos karıştırılamayacak kadar kalın olduğu için 1 tatlı kaşığı beyaz sirke ekliyoruz.
6 İyice karıştırın, sirke ekledikten sonra kaptaki sos incelir.
7 Yukarıdaki işlemi küçük miktarlarda yağ ekleyip karıştırarak tekrarlayın, koyulaştırdıktan sonra biraz beyaz sirke ekleyin.
