1. Lotus kökünün pediküllerini ve budaklarını çıkarın, fırçalayın ve ocak blokları halinde kesin
2. Sığır etini küçük parçalar halinde kesin, kaynar suda haşlayın, tuz sürün ve 30 dakika şarap pişirme ile marine edin
3. Lotus kökünü, sığır filetosunu, kırmızı fasulyeleri, kırmızı hurmaları, dilimlenmiş zencefili ve yeşil soğanı birlikte tencereye koyun ve yeterince su dökün
4. Yüksek ateşte kaynatıldıktan sonra köpüğü yağlayın, kısık ateşte değiştirin ve 3 saat pişirin, tuz ve beyaz biber ilave edin