Domatesli sığır filetosu dana çorbası - Yemeği
1. Satın aldığınız dana etini bir saat soğuk suda bekletip sığır etindeki kanı alın.
2. Sonra büyük parçalara ayırın, tencereye koyun, eti soğuk suya koyun! Ateş!
3. Kaynatın, pişirme şarabını ekleyin, suda çok fazla köpük göreceksiniz, sonra dana eti çıkarın!
4. Tüm kirli şeyleri temizlemek için sığır etini soğuk suyla defalarca yıkayın.
5. Sonra tencereye tekrar temiz su koyun, dana eti, yeşil soğan, zencefil dilimleri, yıldız anasonu ekleyin, tencereyi kapatın, tencereyi yüksek ateşte haşlayın, kısık ateşte değiştirin
6. Yaklaşık yarım saat pişirin, domatesleri parçalara ayırın ve birlikte pişirmek için tencereye koyun.
7. Yarım saatten fazla pişirmeye devam edin Domateslerin çürümüş olduğunu gördükten sonra hemen hemen aynıdır.Şu anda tuz ekleyin Diyelim ki daha iyi olduğunda tuz ekleyin ki daha az besin kaybı olsun! Sonunda kişniş koy
8. Bitmiş ürün, tadı hala güzel! Çok fazla baharat koymadım, bence yemeğin orijinal lezzetini korumak daha iyidir, dana eti ve domates çok taze!
