Ev yapımı şekerlenmiş haws - Yemeği
Çeri domatesleri yıkayıp kurulayın
Portakal kabuğunu soyun ve parçalayın
Bir torba ve yarım yumuşak beyaz şeker, tercihen beyaz şeker
Biraz su ekleyin
İndüksiyonlu pişiriciyi açın, sıcaklığı 160 dereceye ayarlayın ve ısıtmadan önce iyice karıştırın
Şekeri haşlama sürecinde çeri domates ve portakalları diziniz.Çeri domatesleri önceden dizmeyin, aksi takdirde kolayca çatlayacaktır.
Beyaz şeker büyük bir köpük haline geldiğinde, hafifçe rengi solduğunda ve tadı kalınlaştığında, bir bambu çubuğu hızlıca biraz köpüğe batırın ve soğuk suya daldırın. Soğutulan şekerin gevrek ve yapışkan olup olmadığını denemek için dişlerinizi kullanın. Bu işlemin hızlı olması gerektiğini unutmayın. Tekrarlanan testlerden sonra, ısı az olduğunda dişler dişlere yapışacak ve ısı çok yüksekse renk koyulaşacaktır, bu yüzden hızlı bir şekilde ...
Tahta tahtaya önceden ince bir tabaka su serpiştirin. Şiş şişi nazikçe ve hızlı bir şekilde batırın ve tahta üzerine düz bir şekilde bırakın ve yavaşça aşağı doğru çekin. Amaç, kristal berraklığında olan şekerin parlamasını çıkarmaktır. Ev yapımı şekerlemeler tamamlanır ve yaklaşık 30 dakika sürer.
