Malzemeler
Yumurta
2 parça
Süt
100 gram
Yüksek glütenli un
18 g
Aksesuarlar 35 gr ince şeker, 18 gr tereyağı, pudra şekeri
Tarama yöntemi 1 Pişirme kabının iç duvarına ince bir tabaka tereyağı sürün, ince şekerin kalıp duvarına eşit şekilde yapışması için ince şekeri dökün ve fazla şekeri dökün.
2 Yağı sıvı halde eritin, yüksek glütenli un ekleyin ve bir macun oluşturmak için karıştırın.
3 Sütü süt tavasına dökün, 20 gram pudra şekeri ekleyin ve kaynayana kadar kaynatın.
4 Kaynatılmış sütü, dökerken karıştırarak hamurun içine yavaşça dökün.
5 Süt eşit şekilde dökülüp karıştırıldıktan sonra karışımı tekrar süt kabına alın.
6 Düşük ısıda tekrar ısıtın ve kaynayıp koyulaşana kadar sürekli karıştırın. Ateşten alın ve 10-15 dakika soğumaya bırakın.
7 Yumurtanın sarısını yumurta akından ayırın, yumurta sarısı sıvısını hamurun içine ekleyin
8 Kalan 15 gram ince şekeri 2-3 defa yumurta beyazına ekleyin ve kuruyup köpürene kadar çırpma teli ile çırpın.
9 Yumurta akının 1 / 3'ünü hamurun içine alın ve eşit şekilde karıştırın.
10 Hamuru tekrar çırpılmış yumurta beyazına dökün ve yatıştırıcı bir hamur oluşturmak için tekrar eşit şekilde karıştırın.
11 Kombi hamurunu başlangıçta hazırlanan kalıba dökün.
12 Önceden ısıtılmış fırına 190 ° C'ye koyun, orta katman, tamamen şişene ve yüzeyi altın kahverengi olana kadar yaklaşık 16 dakika pişirin. Pişirdikten sonra süslemek için yüzeye pudra şekeri serpin ve hemen yiyin.
-
- Acı kabak çırpılmış yumurta
-
- Mantar Etli Börek
-
- Kamelya yapışkan pirinç lotus kökü
-
- Alıç Bal Yemi
-
- Aşk Güveç
-
- Muzlu Soya Sütü
-
- Kurutulmuş sığır eti
-
- Acı kabak çırpılmış yumurta
-
- Yeşil Sebzeli Pirinç Kek Çorbası
-
- Fıstık Gevrek
-
- Tavada Kızartılmış Sebzeli Sosis
-
- Baharatlı Kızarmış Deniz Mantarı
