Renkli Biberli Tavada Kızartılmış Tavuk - Yemeği
"Tavuk kalbi, tavuk karaciğeri, tavuk böbreği, tavuk bağırsakları, tavuk taşlıkları, vb. dahil olmak üzere tavuk sakatatı lezzetlidir ve çeşitli besinler içerir. Çin tıbbı bunların hepsinin sindirime, dalağa ve mideye yardımcı olduğuna inanır. Birlikte çorba olurlar. Mideyi canlandırabilir ve yiyecekleri sindirebilir, cildi nemlendirebilir ve kasları besleyebilir. " Malzemeler
- Tavuk taşlıkları 250 gram
- Tavuk kalbi 250 gram
- kırmızı dolmalık biber Doğru miktar
- Sarı biber Doğru miktar
- Biberi 1 parça
- Deniz mahsulleri soya sosu 3 kaşık
- Şarap pişirme 6 kaşık (iki kez kullanın)
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- tuz Yarım kaşık
- Biraz baharatlı Damak zevki
- patlamak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tavuk taşlıklarını ve tavuk kalplerini hazırlayın.
-
2 Malzemeleri hazırlayın.
-
3 Renkli biberi elmas şeklindeki parçalara kesin, yeşil soğanı küçük parçalara ayırın, zencefili dilimleyin ve sarımsakları okşadıktan sonra dilimleyin.
-
4 Tavuk kalbini ikiye bölün, üst trakeayı ve içindeki tıkanıklığı giderin.
-
5 Tavuk taşlıklarının içini çıkarın (bazıları kaldırıldı)
-
6 Dış fasya temiz bir şekilde çıkarılır.
-
7 Tavuk taşlıkları ve tavuk kalpleri işlenir.
-
8 Tavuk taşlıklarını ve tavuk kalplerini suya dökün, ellerinizle birkaç kez daha tutun ve kanı iyice yıkayın, bu kısmın birkaç kez yıkanması gerekir.
-
9 Yıkadıktan sonra suyu boşaltın ve pişirme şarabını dökün. (İlk kullanım)
-
10 arpacık, zencefil, sarımsak da aynı anda konur.
-
11 Balıklardan kurtulmak için birkaç kez daha yakalamaya devam edin.
-
12 Alt tencereye yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kırmızı biber koyun. (Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız kuru biber ekleyebilirsiniz)
-
13 Taze soğan, zencefil ve sarımsak Güzel kokulduktan sonra tavuk sakatatı ekleyin ve iyice kızartın.
-
14 Tavayı yeniden başlatın, baz yağ ve renkli biberleri ekleyin.
-
15 Tavuk sakatatı dökün, hızlıca pişirme şarabı (ikinci kez), deniz mahsulü soya sosu, tuz ekleyin, nişasta ile kıvamını artırın ve tencereden çıktıktan sonra biraz susam yağı dökün.
-
16 porsiyon.
