Laba Congee - Yemeği
"Laba lapası, Laba Festivali'nde çeşitli malzemelerle yapılan, Qibao Wuwei lapası olarak da adlandırılan bir tür yulaf lapasıdır. Hasadı kutlamak için Laba yulaf lapası yiyin ve bu güne kadar aktarılmıştır. Eski zamanlarda, her 8 Aralık ay takvimi, Çinliler arasında "laba lapası" (bazı yerlerde "laba pirinci") yeme geleneği vardır. "Yanjing Sui Shi Ji · Laba lapası": "Laba lapası insanları sarı pirinç, beyaz pirinç, nehir pirinci, darı, su kestane pirinci, kestane kullanır. Kızıl nehir fasulyesi, soyulmuş hünnap püresi vb. Kaynar suda haşlanıp kırmızı şeftali taneleri, badem, kavun çekirdeği, yer fıstığı, fındık, çam fıstığı, şeker, esmer şeker ve dış kullanım için önemsiz üzümlerle boyanmıştır. Laba Pirinç gibi, Laba Congee de eski balmumu fedakarlıklarının kalıntısıdır. "Ji · Jiao Özel Kurban Yeri" balmumu fedasının "Aralık yılı olduğunu, her şeyi topladığını ve bundan zevk aldığını" söyler. Laba congee, her türlü yiyeceğin bir kombinasyonudur. Bir tencereyi pirinçle kaynatın, yani her şeyi toplamak ve bin ruhu uzlaştırmak demektir. Laba Yeni Yıl, zaman çok hızlı geçiyor ve Yeni Yıl mallarını tekrar yapma zamanı , hazır mısın? " Malzemeler
- Yapışkan darı Bir kaşık dolusu
- Lotus tohumları 16 parça
- Pirinç Bir kaşık dolusu
- kırmızı fasulyeler Bir kaşık dolusu
- siyah pirinc Yarım kaşık
- yulaf Bir kaşık dolusu
- Yer fıstığı Kullanışlı
- kırmızı randevular 12 parça
- yeşil fasulyeler Bir kaşık dolusu
- Yapışkan pirinç Bir kaşık dolusu
- kristal şeker 3 adet
- Tatlılık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Şimdi bu tabağı hazırlayın
-
2 Bu tabağı yaklaşık 5 saat soğuk suda bekletin (gece boyunca da ıslatabilirsiniz)
-
3 Sonra bu tabağı hazırlayın
-
4 Islatılmış nilüfer tohumlarını çıkarın,
-
Tüm malzemeleri yıka ve düdüklü tencereye koy, malzemeden 5 kat daha fazla su ekle ve 20 dakika bastır
-
6 Kaya şekerini tencereye koyun, 5 dakika daha bastırın, ocağı kapatın ve düdüklü tencerede basınç kalmayınca kapağı açın
-
7 sıcak ve çok hoş kokulu
-
8 Yumuşak, yapışkan ve tatlı bir içecek harikadır!
İpuçları
1. İhtiyaçlarınıza göre şeker ekleyin 2. Daha az siyah pirinç koyun ve çok fazla yulaf lapası koyar 3. Düdüklü tencereniz yoksa güveçte haşlayıp yüksek ateşte yaklaşık 40 dakika düşük ısıya getirip ortasından kaşıkla karıştırabilirsiniz. 4. Malzemeler en sevdiğiniz yemek olabilir Laba Congee
önceki
