g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Haşlanmış balık - Yemeği

"Siçuan mutfağı baharatlı ve lezzetli tada önem veriyor. Siçuan'ın kan çalkalamasına gelince herkes yabancı olmayacak. Çeşitli malzemelerle çeşitli tatlarla kan çalkalaması yapılıyor. Bugün yaptığım şey balıktaki kanı yakmaktı. Lezzetli. Haşlanmış balık ve tüylü kan özelliklerini birleştiriyor. Baharatlı ve iştah açıcı, özellikle kışa uygun. " Malzemeler

ot sazan Bir
kereviz Nigen
Yeşil soğanlar Bir
Kan bereketli İki parça
Biber turşusu 5
Rezene Kaşık dolusu
Yumurta İki
Sarımsak 5 yaprak
Biber 10 parça

Aksesuarlar

Güveç tabanı nesil
biber Yarım kaşık
Şarap pişirme İki kaşık
soya sosu İki kaşık
istiridye sosu Kaşık dolusu
Soya sosu Yarım kaşık
Fıstık yağı İki kaşık

Baharatlı Damak zevki
pişirmek Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Ot sazanı pullarının yarısı, tuz ve nişasta beyaz biberi ilave ederek 10 dakika marine edin. Yumurta akı ile kapın ve bir kenara koyun.
2 Balık kemiklerine yumurta sarısı, nişasta ve tuz ekleyin. 10 dakika marine edin
3 Taze domuz kanı beyazlatılır. Soğutun ve daha sonra kullanmak için dilimler halinde kesin.
4 Tüm malzemeler kesilir
Yağı tavaya koyun, önce balık kafasını koyun ve ardından balık kemiğini çıtır olana kadar derin kızartın.
6 Tencerenin dibinde yağı bırakın. Baharatı ekleyin ve soteleyin. Güveçte alt malzemeleri ekleyin ve kırmızı yağı kızartın.
7 Uygun miktarda su koyun ve ardından ekleyin. Hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu baharatları.
8 Wang ve balık kemiklerini akıtın ve beş dakika pişirin.
9 Pişmiş balık kemiklerini ve kanı balık tabağına koyun. Fasulye filizlerini ekleyin ve iki dakika pişirin. Balık filetolarını ekleyin ve iki dakika pişirin.
10 Çorbayı balık tabağına dökün. , Biber, kereviz yaprağı ve sarımsak. Sıcak yağ, kokusunu dışarı döker.