Malzemeler
Yumurta
200 g
Düşük glütenli un
120 g
Aksesuarlar Bitkisel yağ 78ml beyaz şeker 60g süt 78ml
Şifon kek nasıl yapılır 1 Malzeme toplama şeması
2 Yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını ayırın Yumurta beyazlarının yağsız ve su içermediğinden emin olun Yumurta sarılarına 30 gram ince şeker ekleyin, çırpma teli ile hafifçe çırpın ve ardından iyice karıştırmak için yağ, süt ve düşük glütenli un ekleyin.
3 Bu adımda başarının veya başarısızlığın anahtarı olan yumurta beyazlarını çırpın. Yumurta beyazlarını balık gözü baloncuğu gibi görünene kadar çırpmak için bir çırpma teli kullanın, beyaz şekeri üç kez ekleyin ve yumurta çırpıcı kaldırılıncaya kadar çırpın ve yumurta akı kıvrımlı keskin köşeleri dışarı çekerek ıslak köpüklenme seviyesine ulaştığını gösterir. . Çırpma teli kaldırdığınızda, yumurta akı, işiniz bitmiş olsa bile kısa, dik, keskin bir köşe çekebilir.
4 Yumurta beyazının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna koyun, lastik bir spatula kullanarak hafifçe karıştırın ve eşit şekilde karıştırın.Eğit olarak karıştırdıktan sonra tüm yumurta sarısı hamurunu yumurta beyazı kaseye dökün ve aynı teknikle yumurta beyazı ve yumurta sarısı hamuruna kadar eşit şekilde karıştırın İyice karıştırın
5 Kek kalıbına dökün
6 Önceden ısıtılmış fırının ikinci-son satırına koyun, üst ve alt ızgara konumlarını ayarlayın, 230 derece, 50 dakika ayarlayın
7 Li Cheng
-
- Sağlıklı gıda takviyesi-ayı yumurta sarılı bisküviler
-
- Sarımsak ve Soğanlı Tavada Kızartılmış Sosis
-
- Tofu ile karıştırılmış toon
-
- Ananas Sekiz Hazine Pirinç
-
- Tam Buğday Kızılcık Gevrek Ekmek
-
- Soğukta korunmuş yumurta
-
- biftek
-
- Sosisli tavada kızartılmış bezelye
-
- Matcha Fun Toto Kurabiye
-
- Biftek
-
- Domuz ipi
-
- Orijinal Şifon Kek
