g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Beyaz Mantarlı Yapışkan Pirinç Siyah Erişte Çörek - Yemeği

Malzemeler

Siyah tam buğday unu

500 g

Aksesuar tuzu 2 gr esmer şeker 110 gr maya tozu 3 gr yapışkan pirinç 200 gr yarım beyaz mantar

Beyaz mantar, yapışkan pirinç ve siyah erişte buharda pişirilmiş çörekler uygulaması 1 Tüm malzemeler hazır.

2 Beyaz mantarı yıkadıktan sonra, soğuk suya batırın, küçük parçalara ayırın ve daha kalın bir yulaf lapası yapmak için bir pirinç tenceresinde yapışkan pirinçle pişirin. Genellikle sabahları pişirip biraz kullanıyorum. , Bir taşla iki kuş.

3800 gram beyaz mantarlı yapışkan pirinç lapasını pişirme makinesine alın, siyah tam buğday unu, maya, esmer şeker ve tuz ekleyin.

4 Uygun bir kuru ve ıslak hamur haline getirmek için bir pişirme makinesi kullanın Tremella yulaf lapasının su içeriği çok doğru olamaz, bu nedenle hamuru yoğururken buna dikkat edin Hamur, buharda pişirilmiş çörekler yapmak için her zamanki gibi aynıdır.

5 Hamuru iki katına çıkarmak için sıcak bir yere koyun, çıkarın ve bırakın.

6 İşlenmiş hamuru kuru toz serpilmiş bir doğrama tahtası üzerine koyun, uzun şeritler halinde yoğurun ve eşit şekilde hazırlanmış hamur şeklinde doğrayın.

7 Ajanın kesilmiş yüzeyine biraz kuru toz serpin, avucunuzun içine koyun ve buharda pişirilmiş yuvarlak bir çörek embriyo haline getirin.

8 Tüm hamurları hazırlayın, üzerine kuru toz serpilmiş bir panele koyun, üzerini streç filmle örtün, 40 dakika uyanın, ellerinizle tartın, hamur açıkça daha hafif ve buharda pişirilmeye hazır.

9 Yağı buharda pişirme panosuna fırçalayın, ikinci yapılmış çörekler buharda pişirme panosuna yerleştirin ve ateş kaynadıktan sonra 15 dakika buharlayın.