ot sazan
700 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, bahar sebzesi, kişniş, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve sarımsak Süt kokulu balık çorbası nasıl yapılır 1 Zencefili doğrayın, sarımsak ve yeşil soğanı doğrayın ve kişnişi doğrayın. 2 Çim sazanı temizleyin ve soyun. 3 Et dilimlerini dilimleyin. 4 Gerisi balık kılçığı ve balık kafalarıdır. 5 Bahar sebzelerini parçalara ayırın. 6 Balık kemiklerini ve balık kafalarını sıcak bir tavaya koyun ve her iki tarafı hafif sarı olana kadar kızartın. 7 Zencefil ve sarımsak ekleyin. 8 Suyu dökün ve kaynatın. 9 Çorba süt beyazı olunca, tadı ekleyin ve şarabı pişirin ve bahar sebzelerini ekleyin. 10 Balık filetolarını ekleyin ve balıklar pişene kadar pişirin. 11 Son olarak ateşi söndürmek için kişniş ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin. 12 Servis yapın ve tadını çıkarın!