Malzemeler
Tavuk bacağı
200 g
Takviyeler: 5g tuz 5g rattan biber 50g zencefil 3 dilim yeşil soğan 2 biber 1g yeşil kırmızı darı biber orta hafif soya sosu 5ml tavuk özü 1g pişirme şarabı 5ml buzlu su 500ml
Rattan biberli tavuk uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Tencereye soğuk su koyun, tavuk butlarını, yeşil soğanı ve zencefili ekleyin, yüksek ateşte kaynattıktan sonra, pişirilen şarabı ilave edin, 12 dakika boyunca orta ateşe getirin.Çürük olup olmadığını test etmek için çubuk kullanın.Sonra ocağı kapatın ve 8 dakika pişirin.
3 Tavuk derisinin sertleşmesi için önceden hazırlanmış buzlu suya daldırın.
4 Yeşil ve kırmızı darı biberini kesin.
5 Darı biberine tuz ekleyin ve baharatlı tadı ortaya çıkarmak için bir süre marine edin.
6 Tencerede yağı ısıtın.
7 Rattan biberin aromasını canlandırmak için bir kaseye rattan biber dökün. Sonra yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin, tavuğu kaynatmak için yaklaşık 100 ml su ekleyin, tuz, tavuk özü, hafif soya sosu, beyaz biber ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Tavuğu şeritler halinde kesin ve soslu bir tabağa koyun. 2 ila 3 saat buzdolabında saklayın, daha tuzlu hale getirin.
-
- Küçük Elmalı Turta
-
- Kıyılmış et ve mantarlı haşlanmış tofu
-
- Shiitake soslu poşet
-
- Tempe ile marul
-
- Beyaz dilimlenmiş tavuk
-
- Limonlu bal çayı
-
- Mercimekli Çırpılmış Yumurta
-
- Kavak dal nektarı
-
- Kızarmış Taro ve Patates Pilavı
-
- Kek rulosu
-
- Organik Karnabahar Kızarmış Domuz Eti
-
- Köri Patates
