Yeşil Soğan Peynirli Tuzlu Kokulu Kurabiye - Yemeği
Bisküviler genellikle tatlıdır ve bazıları çok yorgun, bu yüzden tuzlu olanları düşündüm ve bazı deneyler yaptım. Fena değil! Mozzarella peyniri 40 gram Yumurta İki Düşük glütenli un 250 gram Domuz yağı, bitkisel yağ (veya tereyağı) Her biri 50 gram tuz Altı gram doğranmış yeşil soğan 40 gram Yer fıstığı (ezilmiş fıstık) 40 gram Şeker Bir çorba kaşığı
Yağı, yumurtaları ve bir çorba kaşığı toz şekeri bir araya getirip biraz çırpın.
Un ve tuzu ekleyip iyice karıştırın, ardından doğranmış yeşil soğanı, doğranmış mozzarella peyniri ve doğranmış fıstıkları ekleyip hamur haline getirin. Kırmızı olan havuç eklemiş olmam.
Hamuru kare şeklinde şekillendirip, biraz sertleşinceye kadar (yaklaşık 1 saat) buzdolabına koyun ve dilimleyin.
Üst ve alt tüpler 190 derece ortadadır, ön ısıtmadan sonra yerleştirilir ve yüzey altın kahverengi olana kadar pişirilir. 25 dakika.
