Toprak Kapta Mantar, Karides ve Tofu - Yemeği
"Kantonlar güveç yapmakta iyidir. Bu mantar, karides, tofu ve tofu tenceresi daha sade bir tenceredir. Yapması kolay ve basittir! Tofu bir tavada kızartılır ve mantar, kuru karides, sosis, domuz pastırması, havuç vb. ile birleştirilir. Malzemeler kaynatılır ve daha sonra iyi bir tat için güveçte güveçte pişirilir. Tadına baktığınızda sıcak ve güzel kokuludur! " Malzemeler
- soya peyniri 1 parça
- havuç 1
- Kanton sosisi 3 adet
- Sichuan pastırma 1 parça
- Kurutulmuş karides 1 torba
- Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak Doğru miktar
- Kolza yağı 1 kepçe
- Mısır yağı 1 kepçe
- tuz Yarım kaşık
- Şarap pişirme 1 kepçe
- soya sosu 1 kepçe
- istiridye sosu 1 kepçe
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Kişniş Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- tencere Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın: soya peyniri, shiitake mantarı, havuç, kurutulmuş karides.
-
2 Sosis ve Sichuan pastırması hazırlayın.
-
3 Shiitake mantarlarının köklerini bıçakla kesip, yıkadıktan sonra kurutulmuş karideslerin üzerine koyun.
-
4 Kurutulmuş karides ve mantarları birlikte haşlayın.
-
5 dilimlenmiş havuç.
-
6 Havuçları bir tencerede kaynar suda haşlayın (Küçük hazinem ortodonti dönemindedir, korkarım onu ısırmaz, yumuşatmak için beyazlatmam gerekir, böylece dişlerim bu adımı kurtarabilir).
-
Tofuları küpler halinde kesin ve tekrar dilimleyin.
-
Yağ yakmak için 8 tencere.
-
9 Tofu ekleyin ve kızartın.
-
10 Tofuyu tekrar kesme sürecinde domuz pastırmasını dilimleyin ve sosisleri çapraz olarak şeritler halinde kesin.
-
11 Tofuyu her iki tarafı da altın kahverengi ile kızartın ve çıkarın.
-
12 Doğranmış yeşil soğan, zencefil ve sarımsak, kıyılmış maydanoz ve doğranmış frenk soğanı hazırlayın.
-
13 tencere yağ yaktı.
-
14 Frenk soğanı, zencefil, kıyılmış sarımsak soteleyin.
-
15 Kurutulmuş karidesleri, havuç dilimlerini, mantarları, pastırmayı, sosisleri ve kızarmış tofuyu dökün ve kavurun.
-
16 Bir gün önce yaptığım büyük kemik çorbasının içine dökün (yoksa suyla değiştirebilir veya suyu iki kez yıkamak için kullanabilirsiniz).
-
17 Tuz, pişirme şarabı, soya sosu, istiridye sosu ekleyin ve pişirin.
-
18 Bir tencereye dökün ve pişirin.
-
19 Güveçi çıkardıktan sonra mısır yağını dökün (üç kez tekrarlayın, mısır yağı, mısır yağı) ve kaynatın.
-
20. Malzemelerin üzerine sıcak yağ döktüğünüzde yemek yeme sesini duyabilirsiniz (bu, malzemelerin parlaklığını artıran parlak bir yağdır).
-
Son olarak, doğranmış yeşil soğanı ve kişnişi serpin ve servis yapın.
