[Beijing] Kestaneleri ustaca soymak - Yemeği
"Kestanenin etkileri hakkında ayrıntılı bilgi vermeyeceğim. Sonbahar ve kış kestane yemek için iyi bir zamandır. Yulaf lapası, çorba ve güveç pişirebilirsiniz. Kestaneler lezzetli ve soyulması zordur, bu yüzden bugün çok basit bir yöntem sunacağım. Soyma sorununu kolayca çözmek için kendi tavamızı kullanın. Soyulmuş kestaneler henüz tam olarak pişmedi. Çorba, güveç, kızarmış pirinç veya diğer yeme yöntemleri hizmetinizdedir. " Malzemeler
- kestane Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 kestane temizlendi
-
2 Kestanelerin her iki tarafını sıkıştırmak için makas kullanın ve bir ısırık kesmek için ortaya doğru hafif bir vuruş yapın. Açıklığın daha büyük olması daha iyi olur
-
3 Bir tavaya koyun, önce kapağı açın ve kestane yüzeyindeki su buharını buharlaştırmak için yüksek ısı kullanın.
-
4 Kısık ateşe çevirin, kapağı kapatın ve her 15 saniyede bir tencereyi sallayın; kapağın amacı ısıyı tencerede tutmaktır
-
5 Yaklaşık 8-10 dakika, bakın, hepsi güldü
-
63-5 dakika kurumaya bırakın ve ellerin ısıdan korkmayacağı noktaya kadar sıcaklık düşürüldüğünde, nazikçe soyun.
-
7Her şey bitti, çorba ve güveç sana kalmış
-
8 Çıplak kestaneler çok güzel
İpuçları
Çalkalamayı kolaylaştırmak için tavada biraz boşluk bırakın; kestaneleri eşit şekilde ısıtmak için her 10 saniyede bir çalkalayın; bir dökme demir tencere kullanırsanız, ısı daha eşittir ve kullanımı daha uygundur. Kaifeng Susam fıstık topları
önceki
