Malzemeler
pirinç unu
300 gram
sığır eti
400 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, anason, 4 tarçın kabuğu, 1 defne yaprağı, 3 parça mandalina kabuğu, 2 gr karanfil, 2 gr kimyon, 2 gr, Hunan biber sosu, 40 gr, soya sosu, 30 ml, beyaz şeker, 10 gr, yemeklik şarap, 30 ml, tavuk özü, biraz maydanoz, uygun miktar, yeşil soğan, uygun miktar
Hunan dana pirinç eriştesi uygulaması 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Pirinç eriştesini daha sonra kullanmak üzere suda bekletin.
3 Sığır eti yıkayın ve soğanı ve zencefili baharatını hazırlayın.
4 Yıkanan dana etini parçalara ayırın.
5 Bir tavada yağı ısıtın, küp etleri ekleyin ve kızartın.
6 İki kaşık Hunan acı biber sosu ekleyin.
7 Yeşil soğan ve zencefili ekleyin ve güzel kokulana kadar kavurun.
8 Pişirme şarabını ekleyin ve aroma gelene kadar kızartmaya devam edin, ocağı kapatın.
9 Kızartılmış dana eti küplerini düdüklü tencereye dökün, soya sosunu, şekeri ve tüm baharatları ekleyin.
10 Uygun miktarda kaynar su ekleyin.
11 Örtün ve 20 dakika yakın.
12 Ardından kapağı açın, tuz ekleyin ve tavuk özü ile baharatlayın.
13 Yeşil soğan, zencefil ve baharatları yakalayabilirsiniz.
14 Daha sonra kullanmak üzere sığır suyunu daima kısık ateşte tutun.
15 Bir tencere daha alın, su ekleyin, pirinç eriştesi ekleyin ve pişirin.
16 Büyük bir kâse alın ve haşlanmış pirinç eriştesini ve biraz temiz suyu ekleyin, bir çorba kaşığı et suyunu ekleyin ve üzerine doğranmış yeşil soğan ve kişniş serpin.
-
- Kerevizli Tavuk Krep
-
- Kızarmış ördek
-
- Pat salatalık
-
- Baharatlı Tavuk Baget
-
- Kırmızı Biberli Kıyılmış Dana Eti
-
- Altın Tofu
-
- Acı biber ile kızarmış kalın bağırsak
-
- Özel orijinal yemek yumuşak ördek
-
- Kelp Soya Domuz Eti Kemik Çorbası
-
- Tatlı ve Ekşi Lotus Beyazı
-
- Congee garnitürleri-salatalık ve yeşil soğan
-
- Karidesli ve mısırlı kızarmış pilav
