Büyük bir tencerede kaynar suyu kaynatın, biraz tuz ve zeytinyağı ekleyin, makarnayı ambalajındaki talimatlara göre pişirin, kenara koyun İstiridye etini yıkayın, kaynar suya koyun ve kaynatın ve süzülmesi için kenara koyun.
Mantarları yıkayıp dilimleyin ve soğanları şeritler halinde doğrayın.
Tavaya tereyağı koyun ve mantarlar ve soğanları orta ateşte soğanlar şeffaflaşana ve mantarlar hafif kahverengi olana kadar soteleyin.
Sütü dökün!
Ardından su nişastası (yaklaşık 2 çay kaşığı nişasta ve su) ekleyin ve ardından kıvamı ayarlamak için su ekleyin
Kaynatın ve tadına tuz ve karabiber ekleyin
Pişmiş dolgun istiridye etine dökün
Son olarak, pişmiş makarnayı ekleyin ve istiridye etini ezmemeye dikkat ederek iyice karıştırın ~ erişteleri süt sosuyla kaplayın.
Son olarak, istediğiniz kadar peynir tozu ekleyin ~