Gizli Haggis Çorbası_ Kışın Sıradan İnsanlar İçin Bir Tonik - Yemeği
Hava aniden soğur, bir kase sıcak kuzu çorbası, kuzu ılıktır, qi ve yin'i besler ve kışın siviller için iyi bir toniktir. Ev yapımı gerçekten ve hijyeniktir! Büyük bir kap, bütün aile sıcak! Koyun kemiği Üç kedi Haggis (karaciğer, akciğer, karın, kan, beyin ve dil) Koyun eti Birinci bileşen: Yıldız anason 5 gram Biber 3 gram Kakule 5 gram Zencefil 10 gram Yeşil soğanlar 20 gram biber bir miktar Malzemeler 2: Tahin (tuzlu su ile açın) 250 gram Frenk soğanı çiçeği 50 gram Kırmızı fermente soya peyniri suyu 50 gram Biber yağı 30 g maydanoz 50 gram doğranmış yeşil soğan 50 gram
Aşama 1
Kanı çıkarmak için kemikleri, sakatatı ve kuzu başını haşlayın.
Adım 2
Ateşi ısıtın ve berrak su ekleyin, 1. malzemeyi ekleyin, kuzu kemiklerini ve kuzu baş etini bir güveç üzerine dökün, suyu kaynatın ve kuzu sakatatını% 80 pişene kadar beyazlatın, dilimleri çıkarın ve kuzu beynini parçalara ayırın (kuzu göbeği yaşlanamaz)
Aşama 3
İki saat boyunca ısıyı kısın, kuzu baş etini çıkarın ve soğumaya bırakın ve dilimleyin
4. adım
Kuzu kemiği devamı kaynatılıp süt beyazına dönüşür, ne kadar uzun olursa o kadar iyi
Adım 5
En sevdiğiniz kuzu baş etini bir kevgir içine koyun ve sıcak kemik suyunda birkaç kez haşlayın, ardından bir kaseye dökün (hazırlamadan yemeye ve yemekten sonra kemik suyunu ateşte tutun). Onu yediğin zaman lezzetli
6. Adım
En sevdiğiniz baharatları (tuzlu susam ezmesi, kırmızı fermente soya peyniri suyu, frenk soğanı çiçekleri) ikinci malzemeye ekleyin.Biber yağını kişisel zevkinize göre eklemeniz önerilir!
7. Adım
Pişmiş kuzu kemiği çorbasına dökün! Susamlı çörekle servis edilir! çok mükemmel! Domates Mantarı Çorbası
önceki
Ispanaklı Köfte Çorbası
Sonraki
