Mükemmel şifon - Yemeği
"3 yumurta akı kullanarak (yumurtalı tart yaparken kalan 2 yumurta akı), bir yumurta sarısı ile yapılan 6 inçlik bir şifon süper hafif ve süper hassas bir tada sahip. Yaptığım en mükemmel şifon kek ve daha az Daha az şeker ve yağ çok sağlıklı! " Malzemeler
- Düşük glütenli un 30 g
- Mısır nişastası 15 gram
- Salata yağı 15 gram
- yumurta sarısı 1 parça
- protein 3
- Pudra şekeri 25 gram
- Limon suyu Birkaç damla
- Vanilya özü 2 damla
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 gerekli malzeme
-
25 gr şeker, salata yağı, süt, vanilya özü ve yumurta sarısı kaba konur ve iyice karıştırılır.
-
3 Düşük glütenli una eleyin ve mısır nişastasıyla eşit şekilde karıştırın
-
Limon suyuna 4 adet yumurta akı eklenir, 20 gram şeker de kaba konur ve yumurta beyazı çırpılmaya başlanır.
-
5 Kuru köpürene kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın, yani yumurta beyazları kuru köpüren dik keskin köşeler gösterir.
-
6 Bezein üçte birini alın ve yumurta sarısı hamuruna koyun ve karıştırın (dairesel hareketlerle karıştırmayın, yumurta akı köpürür)
-
7 Kalan tüm bezeyi yumurta sarısı hamuruna koyun ve eşit şekilde karıştırın (dairesel hareketlerle karıştırmayın), 6 inçlik bir kalıba dökün, birkaç kez sallayın ve baloncukları sallayın
-
8 Fırını 130 derecede 10 dakika önceden ısıttıktan sonra, fırın tepsisini alt seviyeye koyun, kek kalıbını fırın tepsisine koyun ve 110 derecede 40 dakika pişirin.
-
9 fırından çıktı ve sonra kalıptan çıkarıldı
Düğme Çerezler
önceki
Çilekli Mus Kek
Sonraki
