g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domuz yağı kadar hassas ancak yapışkan olmayan az şekerli karlı ay kekleri - Yemeği

Şekeri sevmediğim için, her şeyi düşük şekerli yapıyorum, ancak herkesin zevkine dikkat etmem gerekiyor, bu yüzden tat ve sağlık arasında bir denge bulmaya çalışarak bunu birkaç kez yaptım. Bu tarifin tatlılığının öz değerlendirmesi çok tatmin edici.Tatlı seven arkadaşlar şeker ekleyebilir aslında ailem tatlıları sever ve çok uygun bulmuştur. Bu tarif birkaç büyük tanrının tariflerine referansla yapıldı ve üç kez kendim yaptım ve oranlarını ayarladım.Buz kabuğunun, özellikle orijinal buz kabuğunun çok hassas ve pürüzsüz olduğunu hissettim. Renklendirici veya kakao tozu, kakao tozu ekledikten sonra, buz kabuğunun tadı güzeldir, ancak doku orijinal aroma kadar hassas değildir. Ben bir acemiyim ve en hızlı şekilde sizinle paylaşacağım. Haha. Yapışkan pirinç unu (üç fil) 60 gram Yapışkan pirinç eriştesi (üç fil) 60 gram Cheng Nian (Zhan Yi) 50 gram Toz şeker 20 gram Yoğunlaştırılmış süt (Nestlé az yağlı) 35 gram Mısır yağı 35 gram Süt 250ml bir kutu Kakao tozu (kakao aromalı kabuğu) 1,5 g Matcha tozu (matcha aromalı cilt) 1,5 g Çeşitli dolgular (Likoufu) Gram

Yapışkan pirinç unu, yapışkan pirinç unu, erişte ve pudra şekeri karıştırın, sırayla süt, mısır yağı ve yoğunlaştırılmış süt ekleyin, çubuklarla eşit şekilde karıştırın ve bir kez süzün. Eleme işleminden sonra, eleği alıp yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırıp erimeyen bazı toz yumruları için karıştırabilir, ardından resimde gösterildiği gibi eleğin altını bir kaseye batırıp tekrar karıştırarak hepsini eritin.

Sadece sade buz kabuğu yaparsanız, tüm kaseyi 20 dakika kaynar suyla bir buharlı tencerede buharlayın. Diğer tatlar için, karıştırılmış çözeltinin üçte birini ilk adımdan küçük bir kaseye almak için bir kaşık kullanın, kakao tozu veya kakao tozu ekleyin ve ardından buharlama süresi uygun şekilde kısaltılabilir. Üst yağ tabakasına buharlaştırılan alt tabaka katılaşmış tozdur. Derileri buharda pişirirken dolgu yapmaya başlayın. Satın aldığım Guangzhou Restaurant Likoufu'nun dolgusu çok iyi. Lianxianglou'nun da iyi olduğu söyleniyor. Şu anda özellikle önemli olan her dolgunun ağırlığıdır. Daha fazla dolgulu karlı ay kekleri o kadar lezzetli değiller ama yine de daha fazla kabuk ve daha az dolguyla lezzetliler.Bu yüzden dolguları her biri 10 gr'lık küçük toplara bölün. Derisi bir kaşıkla kaseden kazınır ve domuz yağı kadar pürüzsüz ve hassastır. Biraz soğumaya bırakın ve birkaç kez yoğurun, uzun bir şerit halinde yoğurun, kesme tahtasıyla 21 gramlık parçalara bölün, dolguyu sarın ve istenen kalıbı bastırmak için bir ay keki kalıbı kullanın.

Bu tarifin altındaki kesit bu ... Ailem daha önce yapılan ince derili ve iri dolgulardan daha iyi olduğunu hissetti.

Başka bir düşük şekerli beyaz lotus macunu dolgusu.

Beş tat, düşük şekerli beyaz lotus ezmesi, ananas (biraz Whitton pigmenti ile yapılmış sarı deri ve biraz beyaz deri sarılmış), çikolatalı taro, orijinal muhallebi ve matcha kırmızı fasulye ezmesi. Dondurularak pişirildikten sonra muhafaza edilir ve yemeden önce yumuşaması için oda sıcaklığında bekletilmesi gerekir.Tadı güzeldir.