Kalamar
3 satır
Aksesuarlar: 2 yemek kaşığı sofra tuzu, yemeklik şarap, doğru miktarda yumurta, 1 nişasta, doğru miktarda beş baharat tozu, yarım kaşık kimyon tozu, biraz karabiber, yarım kaşık domates sosu, doğru miktarda ekmek kırıntısı, doğru miktarda Baharatlı ızgara kalamar halkaları uygulaması 1 Tüm malzemeleri hazırlayın 2 Siyah filmi çıkardıktan sonra taze kalamarları temizleyin 3 Resim: kalamar halkasını kes 4 Kalamar halkalarını küçük bir tabağa koyun ve 2 çay kaşığı tuz 51/2 yemek kaşığı karabiber, beş baharat tozu 6 Biraz pişirme şarabı ekleyin 7 Sekreterle iyice karıştırdıktan sonra 30 dakikadan fazla marine edin 8 Şimdi, daldırma malzemelerini hazırlayın: Tabağa uygun miktarda ekmek kırıntısı dökün, ardından biraz kimyon tozu serpin ve iyice karıştırın 9 Marine ettikten sonra, uygun miktarda nişasta ekleyin ve iyice karıştırın. 10 Bir kalamar halkası seçin, üzerine yumurta sıvısı koyun ve çıkarın 11 Ekmek kırıntılarına ve kimyon tozuna koyun ve hepsini ekmek kırıntılarıyla kaplamak için yuvarlayın. 12 Kalan kalamar halkalarını sırayla yapın 13 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun: 200 ° C yukarı ve aşağı, 15 dakika kızartın, 220 ° C çevirin ve 10 dakika daha kızartın 14 Yüzeyin altın sarısına döndüğünü gördükten sonra çıkarın, dış kabuğu gevrek, içi baharat dolu.