Malzemeler
inek tendonu
1000 g
Aksesuarlar Tatlı şehriye sosu 5 yemek kaşığı soya sosu 3 yemek kaşığı Çin biberi 1 tutam yeşil soğan 3 adet zencefil 5 dilim yıldız anason 3 tarçın 2 adet
Soslu dana eti yöntemi 1 İki dana tendonunu ortadan dört parçaya böldüm Suya daldırmak kanın emilmesini sağlar.Bir saat bekletin.
2 Sığır sosu için sosu hazırlayın,
3 Islatılmış dana tendonunu soğuk suya koyun, zencefil dilimleri ekleyin ve şarap pişirin,
4 Yüksek ateşe getirin, kısık ateşe çevirin ve 10 dakika pişirin,
5 Sonra çıkarın ve pisliği ılık suyla durulayın.
6 Sığır eti tendonunu daha sıkı hale getirmek için 10 dakika soğuk suda bekletin.
7 Düdüklü tencereye su ekleyin, soğutulmuş dana tendonunu ekleyin, köpüğü kaynatın, arpacık soğanı, zencefil dilimleri, yıldız anason, tarçın, soya sosu ve tatlı şehriye sosunu ekleyin, yüksek ateşte kaynatın.
8 Ardından kapağı kapatın, havalandırdıktan sonra 40 dakika
9 Soslu dana etini çıkarın ve oda sıcaklığında 2 saat boyunca açık havada kurutun, böylelikle soslu dana etinin tadı daha sert olsun, sonra havayla kurutulmuş dana tendonunu tekrar sosun içine koyun ve 15 dakika pişirin, tadına bakın ve tamamen soğumaya bırakın. , Daha sonra soğutma için taze saklama kutusuna koyun.
10 Taze yiyin ve kesin, keskin bir bıçak kullanarak soslu dana etini ince dilimler halinde kesin, sosa batırın ve yiyin.
-
- [Çocuk Maması] Domuz İpi
-
- Pırasa Gözleme Kutusu
-
- kızarmış tavuk
-
- Pişirme Tavası Pırasa Kutusu
-
- Mango yapışkan pirinç
-
- Ev yapımı bal fasulyesi
-
- Bacon Tofu Roll
-
- Elektrikli fırın tepsisi
-
- Kırmızı fasulye ezmesi köfte
-
- Kömürlü ızgara kuzu şiş
-
- Kuru Tavada Kızartılmış Organik Karnabahar
-
- Tavada kızartılmış pomfret
