El yapımı sütlü tost - Yemeği
Ham maddeleri hazırlayın ve daha sonra kullanmak üzere tartın.
Tereyağı dışındaki tüm hammaddeleri pişirme makinesine koyun, tuz ve mayayı ayırın ve düşük devirde eşit şekilde karıştırın.
Hamuru yüzey pürüzsüz olana kadar yoğurun, ardından tereyağı ekleyip düşük hızda karıştırın, ardından 3 ila 4 dişlilere dönün ve tamamlanma aşamasına kadar yoğurun.
Şekilde görüldüğü gibi el maskesini takma yeteneği tamamlama aşamasıdır.
Oda sıcaklığında plastik sargı ve mayalayın.
2,5 kat fermente edildikten sonra mayalanmış hamurun havayı boşaltmasına izin verin.
Üç parçaya bölün, plastik sargı ile örtün ve 10 dakika ikincil fermantasyonu gerçekleştirin.
Hamuru oval bir şekle getirin.
İkiye katlayın ve oval bir şekle getirin ve yukarı aşağı yuvarlayın.
Üç fermantasyon için bir tost kalıbına koyun. Fermente ederken üzerini plastik sargı ile kapatın ve doğrudan fermente etmek için fermantasyon fonksiyonlu bir fırına koyun veya fırına yaklaşık 40 derece ılık su koyun.
% 90 fermente edin, kapağı kapatın, fırını 180 derecede önceden ısıtın ve 35 dakika 180 derecede pişirin. (Pişirdikten sonra suyu renklendirmek için bal kullanabilirsiniz.)
Tamamen soğuduktan sonra dilimleyin.
Mükemmel çizim!
