Dalağı ve mideyi ısıtın ve canlandırın ------ kızartılmış yapışkan pirinç - Yemeği
"Jiangmi olarak da adlandırılan yapışkan pirinç bir pirinç türüdür. Protein, yağ, karbonhidrat, kalsiyum, fosfor, demir, B vitamini ailesi ve nişasta içerir.Gıdaların ısıtılması ve güçlendirilmesi için uygundur. Qi'nin mideyi ısıtması gibi hafif bir besleyici etkisi vardır.Geleneksel Çin tıbbı, tatlı tadı ve sıcak doğasının vücudun doğru qi'sini besleyebileceğine, soğuğun önlenmesinde ve beslenmesinde rol oynadığına inanır. Yapışkan pirincin temel işlevi dalağı ve mideyi ısıtmaktır. Bu nedenle, dalak ve mide qi eksikliği ve sık ishali olan bazı kişiler iyi bir terapötik etkiye sahip olabilir. Ek olarak, qi eksikliğinden kaynaklanan gece terlemeleri, hamilelik sonrası karın şişliği, nefes darlığı ve doğum yaralanmasından sonra yorgunluk gibi semptomları hafifletebilir. Geleneksel Çin tıbbı klasikleri "Materia Medica'nın Yorumu" yapışkan pirincin sağlığı koruma etkisini tam olarak açıkladı ve yapışkan pirincin "dalağı ve mideyi besleyen ve akciğerleri yenileyen vadi" olduğunu söyledi. Dışkı da serttir; qi'yi beslemek için sıcaktır ve qi pürüzsüzdür, vücut daha sıcaktır ve dalak ve akciğer zayıf ve soğuktur. "Özellikle kadınlar için uygundur. " Malzemeler
- Yapışkan pirinç 150 gram
- Domuz göbeği Doğru miktar
- Shiitake Doğru miktar
- havuç Doğru miktar
- şeker mısır Doğru miktar
- kırmızı biber 1 parça
- Yeşil sarımsak 1
- Zencefil Birkaç parça
- tuz 1,5 çay kaşığı
- istiridye sosu 1/3 yemek kaşığı
- soya sosu 1/2 yemek kaşığı
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 Yapışkan pirinci bir gece önce ıslatın ve mantarları 1 saat önce ıslatın.
-
3 Domuz göbeğini, havuçları, mantarları ve yeşil sarımsağı küçük parçalar halinde doğrayın, mısırları ince parçalar halinde soyun.
-
4 Bir tencerede yağı ısıtın, zencefil dilimleri ekleyin ve güzel kokulu karıştırın.
-
5 Domuz göbeğini ekleyin ve domuz eti yüzeyi altın olana ve fazla yağı dökünceye kadar kızartın.
-
6 Shiitake mantarları, havuç ve mısırı ekleyin ve 8 olgunlaşana kadar karıştırın.
-
7 Kırmızı biber parçalarını ekleyin ve eşit şekilde kavurun, kenara koyun.
-
8 Tencerede biraz yağ kaldıktan sonra orta ateşe getirin ve ıslatılmış yapışkan pirinci dökün.
-
9 Sürekli olarak kızartın, yapışkan pirinç giderek daha şeffaf hale gelecektir.
-
10 yapışkan pirinç tamamen pişene kadar.
-
11 Daha önce kızartılmış malzemeleri ekleyin.
-
12 Tuz, istiridye sosu ve hafif soya sosu ekleyin, eşit şekilde karıştırın.
-
Doğranmış yeşil sarımsağı ekleyin.
-
14 Tekrar eşit şekilde kızartın.
-
15 Sıcakken servis yapın.
